島根県松江市学園にあるラーメン屋『麺や拓』。
動物系と魚介系の出汁を合わせたラーメン、汁なしのまぜめんといった定番のほか、熟成醤油を使った‟島根流ブラック”な一杯、時期限定のつけ麺など、創作意欲あふれる店主が作り出すラーメンはどれも個性豊か。
オープン当初から多くの学生に支持される人気店です。

今回は、鶏のレアチャーシューをたっぷりのせた夏季限定麺をご紹介。
 

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冷やしぶっかけ鶏チャーシュー　850円
香り豊かな全粒粉の冷やし麺に、うま味たっぷりの鶏出汁スープをぶっかけて味わう夏季限定麺。

麺の美味しさと鶏の豊かなうま味を楽しめる一杯で、トッピングも柔らかい鶏肉レアチャーシューをはじめ、サラダやネギ、天かすなどたっぷり。
全体的にさっぱりとした味ながら、天かすがほどよいこってり感を与え、食感にもアクセントを加えます。

販売は2020年８月末まで！

ダブルらーめん特撰　980円 
ちなみに定番メニューのイチオシはこちらの一杯。
鶏白湯スープに魚介のダシを合わせたスープは、まろやかでコク深い味に仕上がっています。

無添加のメンマ、低温調理されたレアチャーシュー、専用の漬けダレで味付けした玉子など、トッピングへのこだわりも◎。

麺や拓 松江店

メンヤタク
電 話：0852-23-0700​
住 所：島根県松江市学園2-27-28　[MAP]
営 業：11:00〜14:00,18:00～21:00、土曜・祝日11:00～14:30
休 み：日曜
情 報：HP　Twitter　Instagram