基本のメニューは「豚龍スペシャルらーめん」。

豚骨スープに炙りチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、味玉、ネギ。
そして焦がしニンニクにマー油が入り、熊本豚骨を余すことなく味わえる、まさにスペシャル。

シッカリと炊きだされて濃厚な豚骨白湯出汁は、コクがあるのにスッキリ。これも熊本豚骨ラーメンの特長ですね。

そして黒く浮かぶマー油のこうばしい香りが良いですね。グイグイと飲めてしまう。

麺はもともと低加水中細ストレート麺だったが、最近は低加水ストレート細麺に変更されています。
細麺に、マー油に加えて焦がしニンニクが絡み、香ばしさが強く感じられるのは良いですね。
（ただ、個人的には博多系細麺よりも中細麺のほうが熊本らしさが感じられて好きだったなぁ～とも）

いずれにしても山陰で本場の熊本豚骨が味わえる唯一のお店！
近くに来られた際はぜひ味わってみていだだきたいです。

らーめん豚龍

電 話：090-9166-5027
住 所：鳥取県倉吉市上井町2-1-7 [MAP]
営 業：11:30～14:30,18：00～23：00、金〜日曜18:00〜24:00
休 み：不定休
駐 車：あり
情 報：HP