島根県益田市の萩・石見空港から車で15分ほどの場所にある『川登芸術村』は、もともと保育園だった園舎を活用したアートスペース。

芸術文化の発信拠点として、プロのアーティストを招いての公演も精力的に行われています。

その『川登芸術村』にあるのが『Cafe Dorfer（カフェデルファ）』。デルファとはドイツ語で「村」を意味する言葉なんだそう。

こちらのカフェでは、特に「酵素玄米」を使った体にやさしいランチが評判を呼んでいるんです。

清流・高津川の西、県道14号線を少し入った場所にあります。お休みは不定休なので、事前にFacebook、または電話で確認をとっておくのがベター。

『カフェデルファ』は地産地消の旬の食材を使った手作り料理が自慢のオーガニックカフェ。

食材選びはもちろん、料理に使用する調味料も、合成添加物などを極力使わないようにこだわっています。一つひとつ丁寧に作られた、やさしい味わいの食事をいただくだけで、なんだか心も元気になれそう！

「酵素玄米のランチ」（1200円）

お店イチオシのメニューがこちら。炊いた玄米と小豆を３日以上熟成させた酵素玄米を使ったランチプレート。

酵素玄米のもちもちとした食感はクセになる味わいで食べ応えも充分。３日間熟成させることで、お米にうま味が増して、玄米が苦手な人でもおいしく食べられるそうですよ。

「オリジナルチキンカレー」（1200円）

こちらのメニューにも酵素玄米を使用。丁寧に作られたカレーともちもち玄米が合う～。

付け合わせにたっぷりの新鮮野菜もうれしい心遣いですね。

保育園の園舎を改装した店内は、木を基調とした温かな雰囲気で、居心地の良い空間が広がり、ついつい長居したくなっちゃいます。

元保育園というだけあって子どもにやさしい設計だし、キッズスペースも完備。

また、ランチも大人の半分の量を半額で「お子さまプレート」として注文できるので、子どもを連れて行きたくなりますね～。

酵素玄米がイチオシの『カフェデルファ』ですが、「日替わりデザート」（450円～）やこだわりの豆を使用した「コーヒー」（450円）などドリンクやスイーツといったカフェメニューもラインナップ。

ランチのアフターに、また「軽くお茶でも」というシチュエーションにも◎。

時間がゆるりと流れる居心地の良い空間で、おいしくヘルシーなメニューが味わえる『カフェデルファ』。

自然の中にある隠れ家のようなカフェで、ゆったりまったり癒しの時間を過ごしてみてはいかがですか。

川登芸術村 Cafe Dorfer

カフェデルファ
電 話：0856-28-8022
住 所：島根県益田市川登町732-1 [MAP]
営 業：11:30～16:00＊夜営業は要問合せ
休 み：不定休
駐 車：６台
情 報：HP　Facebook