ランチとひと口に言っても選択肢は無数。とりあえずサクッと食べたい時、人と一緒にお話も楽しみたい時など、シチュエーションも様々です。とはいっても、あまり悩んでいると、悩むのに疲れて……。いわゆるランチ難民になっちゃうことも。

そこで今回は、迷った時はコレ！というラズダ編集部イチオシのカレーをピックアップ。

じっくりコトコト煮込んだ王道カレーから、見た目もステキなスパイスカレー、アジアンな香りもムンムンなひと皿まで、バリエーションに富んだラインナップにしてみました。

「ランチは何にしよう？」そんな時こそ、こちらの記事を参考にしてみてくださいね。食材もいろいろ使ったカレーなら、おいしいだけじゃなく、栄養もチャージできて、食べ終わった後の余韻もしっかり楽しめるはず！

「マンスリーカレー～あいがけ～」（テイクアウト1050円）

松江市・田和山エリアにある『HAUS（ハウス）』は、カフェレストランをはじめ、雑貨、アパレル、メガネショップなどが一体となった複合施設。

提供されるカレーはスパイスを独自で調合するなど、専門店顔負けの本格的なお味。数種類のスパイスを調合して丁寧に作られたカレーは、フルーティー系、辛口系などが月替わりで登場するんです！これは通う～。

テイクアウトOKですが、もちろん店内飲食もできますよ。

【取材記事はコチラ】松江の人気カフェ『HAUS』に専門店顔負けのカレー新登場！テイクアウトしてピクニックにも

「チキンと野菜の白カレー」（800円）

一見シチューのようにも見える個性的なビジュアルですが、もちろんカレーライスです。

カレーにはココナッツミルクがたっぷり使われていて、野菜などの具材を加えて彩り豊かに仕上げています。コク深いまろやかな味で、後半からピリッとした辛さが追いかけてくるクセになる味わい。チキンや野菜のうま味も充分。

王道はもちろんですが、たまには個性的なカレーを食べに行ってみるのもいいですね。

【取材記事はコチラ】[松江市]まるでシチュー!?ココナッツの”白カレー”『Cafe de win』

「ランチ」（680円）

出雲市斐川町出西地区で栽培されるブランド生姜「出西生姜」のパウダーを使った香り高いひと皿。

チャツネを加えることで甘さをプラスし、クコの実などのトッピングも良いアクセントになっています。古代米をブレンドしたご飯でいただけるのもうれしいですね。

「ランチ」のカレーにはサラダがセット。プラス150円でドリンク、プラス150円でデザートを追加可能。

健康志向な素材をふんだんに使ったカレーなので、味はもちろん栄養価も申し分なし。バテ気味の体への栄養補給にぜひ～！

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「グリーンカレー」（880円）

国宝松江城からほど近い殿町の商店街にあるエスニック料理店『グリーンズベイビー』。こちらで１番人気を誇るのが、タイカレーをアレンジしたこちらの「グリーンカレー」。

じっくりと煮込むことで、日本人好みの深いコクを加えているのが大きなポイント。スパイスのピリッとした辛さと、サツマイモのほどよい甘みが絶妙にマッチしています。旬の地元野菜もたっぷり入っていて、大満足のひと皿。

ちなみにハーフサイズも選べるほか、ほかのカレーとのハーフ＆ハーフでも楽しめるんですよ～。

【取材記事はコチラ】[松江市]リピ確定！松江城近くの穴場グリーンカレー！『Green'sBaby』でエスニックランチ

「あいがけカレー」（1298円）

松江市役所から徒歩３分ほどのところに、平日限定で営業するスパイスカレーのお店『Spice curry cumin（クミン）』。

こちらで味わえるのは、1990年前後に大阪で生まれたという「大阪スパイスカレー」。「大阪スパイスカレー」とは、スパイシーなカレーをベースに、出汁を合わせたり、付け合わせの副菜を混ぜながら食べたりする「和テイスト」なカレーのこと。

異なるカレーをひとつの皿に漏れるあいがけをオーダーでき、取材時は「島根和牛のすじ肉curry」と、日替わりの「シラスとアサリのグリーンキーマcurry ホタテ添え」をチョイス。とっても色鮮やか～～！

今回はあいがけをいただきましたが、全部のっちゃう「ぜんがけ」もあり。辛さも１～４選べますよ～。

【取材記事はコチラ】[松江市オープン]隠し味はカツオ出汁？『クミン』で大阪スパイスカレー

「カツカレー」（1155円）

一部地元民のあいだでは「松江で一番うまいカレー」とも評される、専門店顔負けのカレー。

ブイヨンは完成まで数日かかるという自家製カレーは、県内産牛肉、野菜、果実などがしっかりと溶け込んでいて、うま味も充分。濃厚かつ刺激的な辛さがありますが、スパイスとうま味のバランスが良く、辛さの奥にしっかりと素材の味が感じられるひと皿です。

トッピングのサクサクのカツは、柔らかい肉質と甘い脂身が特長の「東伯ポーク」を使用。全体的にボリューミーなので、ガッツリ系の男性でも充分に満足できるのではないでしょうか。

【取材記事はコチラ】[松江市]専門店顔負け？肉汁したたる「東伯ポーク」カツカレー！『cafe NoVI』で幸福ランチタイム

「揚げナスと挽肉のドライカレー」（880円）

肉と野菜のうま味、スパイスの香りが食欲をそそるヤミツキ必至のカレー。特製のひき肉や揚げナスを煮込みんだカレーの上に、チーズまでもトッピング。

ガーリックオイルの風味とチーズのコクが相まって、クセになる味。暑さで食欲が落ちた時でもペロリといけちゃいそうです。トッピングの温玉は目玉焼きにも変更できますよ。

テイクアウトにも対応しているので、自宅や晴れた日なら公園でも“口福時間”が過ごせそう！

【取材記事はコチラ】[松江市]ドライカレーにチーズがオン！ヤミツキ飯を『Dining Cello』で発見【テイクアウトOK】

「インドカレー」（700円）

松江市袖師町の喫茶店『あらびかコーヒー』の名物と言えば、こちらの創業当時からある「インドカレー」です。

マスターが最良の味を追求したというこのカレーは、クミンやシナモンが入れられたインドの味。小麦粉を使用せず、野菜を鶏ガラスープで煮込むことで充分なとろみを出しています。

ひと口食べると野菜の甘さの後に、スパイスの辛さが口の中に広がるひと品。小麦粉を使っていないので、グルテンフリーの食事を心掛けている方にもオススメですね。

テイクアウトにも対応していますよ。

【取材記事はコチラ】[松江市]名喫茶に名カレーあり！小麦粉不使用のインドカレー『あらびかコーヒー』【テイクアウトOK】

「ランチターリ」（950円～）※写真のヨーグルトは付きません

松江市学園の『インド料理 SPICE』は、インドで食を学んだシェフが腕を振るうインド料理専門店。

「ランチターリ」は、７種のカレーから好みのカレー２種が選べるセット。インドから仕入れた数十種類のスパイスは、挽き立てを使用し、料理に合わせて調合されています。

野菜とスパイスのみでうま味を引き出した本格派の味が楽しめますよ。

カレー以外にもナンまたはライスが選べるほか、デザートやタンドリーチキンなど、いろいろチョイスできます。

テイクアウトにも対応しているので、本格派カレーを自宅でも味わえちゃいますね～！

【取材記事はコチラ】[松江市]インド料理の名店！本場仕込みカレーでスタミナUP『SPICE』【テイクアウトOK】

「島根県産豚のカツカレー」（1430円）

しゃぶしゃぶを主力に据える『ろんぢん』だけあって、やはり注目の食材は肉。

黒毛和牛のすじ肉でダシをとったカレーは、一緒に煮込む果物のフルーティーな酸味もプラスされていて、独特のコクを楽しめます。さらに島根県産の豚肉を揚げた豚カツがトッピングされ、カツの豊かな脂の甘みがカレーと絶妙にマッチ。

大正浪漫をコンセプトにした風情ある店内空間で、しゃぶしゃぶの老舗が手掛ける絶品カレーを味わってみてはいかがでしょうか。

【取材記事はコチラ】[松江市]野菜と和牛のうま味ジュワ～！『ろんぢん』の絶品カレーで幸福ランチタイム

「Tmen定食」（750円）

「Tmen定食」は、日替わりのスリランカカレー３種と主食がワンプレートになったカレー。

３種類のカレーは、肉か魚がメインのカレーと野菜・豆などのカレーが２種類が基本で、ココナッツミルクを使うほか、同国特有のスパイスを駆使するのも特長。味はいずれも油分・塩分ともに少なく、ヘルシーでさっぱりとした辛さ。「さらさら」も「とろとろ」したタイプのカレーも両方楽しめますよ♪

数十種類のスパイスの風味と、食材のうま味を活かした素朴な味わいがクセになるカレーでした！

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「牛すじカレー」（900円）

松江市学園にある『亀屯（キートン）』は、鉄製の「つぼ」に入れたカレーが味わえる地元では定番のカレー専門店。

味の決め手となるのが、醤油で下味をつけ弱火でじっくり焼いた牛スジを香辛料と４時間煮込んで作る出汁。この独自の出汁をベースに作ったカレーは、口に入れた瞬間に深いコクが広がるまろやかな味わいです。

つぼの中で温められたカレーは、スパイスがよくなじんでいるから香りも高く、肉のうま味と深いコクが絶品♪

カレーはとろとろタイプで、辛さは甘口・ふつう・辛口・信じられない辛さの４種類から選べます。テイクアウトも可能。

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「SUPREME MEALS（シュプリームミールス）」（1500円）

松江市苧町にオープンした『SUPREME HoTEL（シュプリームホテル）』は南インド料理のお店。

南インドカレーはマスタードシード、カレーリーフなど南インドならではのスパイスを使用しながら、山陰の野菜や魚介も積極的に取り入れた「ミールス」と呼ばれるカレーです。

「ミールス」は南インドのカレーで、複数のルーと副菜がズラーッと並び、たくさんの野菜と風味豊かなスパイスが楽しめ、都市圏では「タピオカの次に流行るのでは？」と予想する人もいるほどの注目ぶり。

「SUPREME MEALS（シュプリームミールス）」は、「今日のカレー」２種に、サンバル、ムングダル、ラッサム、ターメリックライスなどがセットになった人気ランチです。野菜不足な方にもオススメですよ♪

【取材記事はコチラ】[松江市]大注目カレー「ミールス」でパワーUPランチ！『SUPREME HoTEL』

「夏野菜カレー」（990円）

松江市殿町にあるスパイスカレー専門店『KARLY（カーリー）』。鳥取市の人気カレー店『カルダモン』で修業した店主が開業した店で、今では松江市内外に多くの常連客を抱える繁盛店です。

ターメリック、コリアンダなど約20種のスパイスを組み合わせて作るカレーは、スープのようにあっさり食べられるさらっとしたタイプで、スパイスの香りも豊か。追加トッピング、ご飯の量、辛さも自由に選べるので、自分好みにカスタマイズどうぞ。

「夏野菜カレー」はナス、トマト、ゴーヤなど６～７種の夏野菜をトッピングした彩り豊かな夏季限定メニュー。カレーはサラサラタイプで、辛さは好みで変更可。もちろんテイクアウトOK。

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「ハーフ×ハーフ 野菜（赤）＆ポーク（黒）」（1650円）

松江市の京橋川を臨む場所にある薬膳スープカレーの専門店『薬膳スープカレー8,000,000（はっぴゃくまん）』。

自慢の味は、塩と小麦粉を一切使わないスープカレー！　メニューは「赤カレー」と「黒カレー」の２種類に分かれていて、トッピングを「チキン」か「ポーク」か「野菜」かどれかを選べます。十穀米に乗っている「タンドリーチキン」は＋330円でトッピングできますよ！

スープカレーの作り方は、出汁とスープを分けて作るというラーメンと同じような手順で行われます。まずカレーのベースとなる出汁を２日間以上煮込みます。その出汁の中に、40種類以上のスパイスを使ったスープを入れるとまず「赤カレー」が完成。

「赤カレー」を数分煮込み→冷蔵保存、これを２～３回繰り返せば「黒カレー」の完成となります！

【取材記事はコチラ】[松江市オープン]店主はカレー嫌い!?毎日食べたくなる美活スープカレー『薬膳スープカレー8,000,000』