雲南市吉田町の『割烹すぎ原』は、京都で長年修行したご主人が腕を振るう本格京割烹のお店。

吉田町は中国山地の山の幸の宝庫とも言われ、この地域ならではの旬の味覚を繊細な料理で楽しめます。

『割烹すぎ原』は「たたら製鉄」で栄えた田部家の土蔵群と、当時の面影を残す街並みから歩いて２分程度。かつて企業城下町として賑わったレトロな街並みを散策したり、『鉄の歴史博物館』や『鉄泉堂』などで「たたら製鉄」の歴史を感じてみたり。

営業時間はランチが11：00～14：00、夜は17：00～22：00となっていますが、完全予約制のため３日以上前に電話で予約してから伺いましょう。

奥出雲へのアクセスもいいので、紅葉狩りや温泉とセットで楽しむのも良さそうですね！

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『割烹すぎ原』のオススメは、１日20食限定の季節の「松花堂ランチ」。

料理は野菜が中心なので、品数は豊富ですがとってもヘルシー。雲南の旬がギュッと詰め込まれた宝石箱のようなランチです。

その日の仕入れによって料理の内容も変わります。これからの時期はきのこ、春は山菜など、四季折々の食材を使用した美しい料理は、見るだけでもワクワクしますよね！

店内ではカウンター席や、和室（イス席）など、グループごとに個室に通してもらえるので安心。季節を感じる華やかな料理の数々に、話も弾みそうです！

割烹　すぎ原

スギハラ
電 話：0854-74-0118
住 所：島根県雲南市吉田町吉田2611-1 [MAP]
営 業：11：00～14：00,17：00～22：00＊いずれも3日前までに要予約
休 み：不定休
駐 車：あり（稲わら工房前共同駐車場）
情 報：HP