今回はこれまで山陰のローカルマガジン・ラズダで紹介した「そば店」の中から、米子市内の人気店を４軒ピックアップ。

「そば食べたいけどどこに行こうかな～？」と迷ったら、まずはココへ！

そばを単品で味わうもよし、定食スタイルでガッツリ味わうもよし。そばやメニューへのこだわりも様々なので、あなたのお気に入りがきっと見つかるハズ。

【オススメPOINT】
『そば処 こめ蔵』で味わえるこだわりのそばは、地元・大山山麓産のそば粉を甘皮まで挽き込んだ二八そば。

毎日お店で手打ちされるそばは、香り高く風味豊かで、秘伝の出汁を使って作られたそばつゆとの相性も抜群です。

本店『こめ蔵』は”究極のどんぶりと和食のお店”。本店と提携し、新鮮な海の幸、山の幸を取り入れた天ぷらは自慢のひと品。さらに本店『こめ蔵』でも使用されている、こだわりの米を使った炊き込みご飯や天丼もオススメなんです♪

電 話：0859-35-1424
住 所：鳥取県米子市西福原2-1-10 米子しんまち天満屋4F [MAP]
営 業：11:00～15:00（OS14:40）,17:00～19:00（OS18:40）
休 み：木曜
駐 車：米子しんまち天満屋駐車場を利用
情 報：Instagram

【取材記事はコチラ】[そば処こめ蔵]大山産のそば粉100％の風味豊かな絶品そばを-米子市

【オススメPOINT】
『蕎亭松庵』では、鳥取県日南町産のそば粉を石臼挽きして手打ちしたそばを提供。殻ごと石臼で挽く「挽きぐるみ」のそばは、細切りながらもモッチリ食感で、つるっとのど越しの良さが魅力です。

合わせるつゆは、甘さ控えめで上品な味わい。そばの味と香りを存分に引き立てています。

お店のイチオシメニューは、ざるそばとミニ鶏天丼がセットになったこちらの「鶏天丼セット」（1060円）。打ち立てのそばは言うまでもありませんが、鶏天丼もそばに負けず劣らず大人気なひと品。ミニ丼とはいえ、食べ応えは抜群ですよ。

電 話：0859-31-3339
住 所：鳥取県米子市昭和町35-1 [MAP]
営 業：11:00～15:00(OS14:30)
休 み：水曜、第１・３火曜
駐 車：あり
情 報：Facebook

【取材記事はコチラ】天ぷらもおいしい！米子市の人気そば店『蕎亭松庵』でお手軽そばランチ

【オススメPOINT】
『上代』では、２種類の挽き方で自家製粉した手打ちそばを提供。そばの実を殻ごと挽いた「田舎そば」と、石臼挽きの一番粉のみを使用した数量限定の「野上そば」。挽き方が異なる２種類のそばが楽しめます。

こちらは数量限定の「野上ざるそば」（1250円）。石臼挽きの一番粉のみを使用して手打ちされたこだわりのそばは、見た目もほれぼれするほど美しい！

香り豊かでコシが強く、のど越しのよさが際立つ名店の力作です。つゆは、カツオ節の厚削りなどで出汁を取っていて、濃いめで豊かな香りがそばの風味を引き立ててくれます。

【取材記事はコチラ】米子を代表するそばの名店『そば処 上代』。自家製の野上そばがイチオシです

【オススメPOINT】
『林そば屋』のそばは、地元産のそば粉を使い店主が手打ちする平打ちそば。

創業当時から続く定番メニュー「ざるそば」のほか、イカの足を揚げた天ぷら入りの「げそ天そば」、イカの身を細切りにしてかき揚げ風に揚げた天ぷら入りの「天ぷらそば」も。店の名物として知られているこの３つのうち、どれかはぜひいただきたい！

こちらは「ざるそば」（550円）とおにぎり（100円）のセット。そばつゆはサバ節を使った甘辛いつゆで、香りがいい～。

おにぎりはゆかり入りでやさしい味わい。半分量の「小盛」から通常の2.5倍の「特々盛」まで、その時の食欲で量を調節できるのもうれしいですね。

【取材記事はコチラ】[林そば屋]大正時代から続くそばの名店で「ざるそば」。サバ節の甘辛つゆでずるずるっと-米子市