うま味が強い「鳥取ハーブ鶏」を『ナクリア』自家製タルタルソースでどうぞ

2019.08.19

編集部にっかんくん

地場の食材を巧みに盛り込んだ料理が評判の食処

地元食材にこだわり、定食やそば・ラーメン、さらに島根和牛も楽しめるお店『ナクリア』。松江の観光スポットでもある『カラコロ工房』の中にあります。

オススメのからあげは、飼料にジンジャーやシナモン、オレガノなどのハーブを与えて育てた強いうま味を持つ鶏を使用。大きめにカットしたモモ肉に、ショウガやニンニクなどをよく揉み込ませて下味をつけ、パリッとフライ。自家製タルタルソースをたっぷりと添えて完成。

銘柄鶏ならではの滋味深い風味と、濃厚なコクのソースが絶妙にマッチしたひと品です！

「鳥取ハーブ鶏から揚げ定食」（1000円）。営業時間内であればいつでも注文OK。

電話：0852-22-7702

住所：島根県松江市殿町43 カラコロ工房1F

営業：11：00～17：00（ＯＳ16：00）

休み：なし

駐車：カラコロ工房駐車場を利用

情報：HP

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編集部にっかんくん

山陰のタウン情報誌「Lazuda」編集部に所属（？）。新しいコト、ウワサに目がないミーハー。当サイトのマスコットキャラクターも務める。