ローカル食堂の名物チャンポンがうまい!奥出雲町『お食事処 大衆』

めんあるき
めんあるき

『お食事処 大衆』イリコ出汁が香るやさしい味わいの熱々チャンポンが看板メニュー

【食べなきゃソンソン!vol.85@奥出雲町】

奥出雲町役場仁多庁舎の向かいにある食堂『お食事処 大衆』。「チャンポン」が看板メニューで、なんと「チャンポン」と名の付くメニューが8種類もある。いずれも、あんかけスタイルの山陰チャンポンです。

8種類の中でも、基本の「いつものチャンポン」、「カレーチャンポン」、「ミルクチャンポン」が3枚看板みたいですが、初なので基本の「チャンポン」をいただきました。

大きな丼にたっぷりとも盛られてボリューミー。それではまずスープから。

トロミはゆるい方だが、それでも熱々で、不用意にすするとヤバい。スープはイリコ出汁を使ってあり、塩味もほどほどで、スッキリとしたやさしい風合い。じんわりと染み入るような味わいです。

麺は中細のストレート。茹ではゆるめだが、悪くはない、あんを絡めてズルズルとすするとグッド。

具材は豚肉、細かく切った海老、細かく切ったイカ、キャベツ、モヤシ、ピーマン、ニンジン、かまぼこ、紅生姜。

紅生姜の酸味と辛味が、すっきりスープにアクセント。

私はそのままいただいたが、コショウを使うのもいいかもしれない。

イリコ出汁のなせる技か、スープをすすっていても、まったく罪悪感がない。結局のところ、ずべて飲み干してしまった。

機会を見て「カレーチャンポン」「ミルクチャンポン」も制覇しなければ。

ごちそうさまでした!

お食事処 大衆

電 話:0854-54-0129
住 所:島根県仁多郡奥出雲町三成356-2 [MAP]
営 業:11:30~13:30 ,18:00~20:00
休 み:日曜

※掲載の情報は、記事公開時点の内容です。
状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、最新の情報は店舗・施設のHPやSNSを確認するか、直接お問い合わせください。

★あなたからの情報提供お待ちしてます!

シェアする!
このエントリーをはてなブックマークに追加
この記事を書いた人
めんあるき

フリーカメラマン

めんあるき

本職はフリーカメラマン。ラーメンの食べ歩きをライフワークとする自他ともに認めるラヲタカメラマン。その他B級グルメをはじめ、美味いもの大好き。地元フリーペーパーLazudaにて連載コラム「食べなきゃソンソン!」も執筆中。

【ブログ|麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~】

【スタジオMのHP】

【めんあるきの過去記事一覧はこちら】