松江駅から徒歩圏内にオープンした『麺処 橤-hanare-』。地鶏焼き鳥専門店『肉ノ匠炭家』を営む店主が、新しくラーメン店をオープン。

店主は修業時代、焼き鳥店のランチでラーメンを提供。その後、『らーめん横丁じゅじゅ（現在は閉店）』にて腕を振るっていました。

『麺処 橤-hanare-』では、これまでのラーメンの知識や経験を活かし、山陰産の鶏ガラと野菜を使用したこだわりのスープで提供します。

22時～翌２時の深夜にひっそり営業中。あっさりしたラーメンなので、お酒を飲んだ後にピッタリ。

（元気があればもう少し長く営業するかもとのこと！）

今回は『はなれ』の人気やオススメのラーメンについて紹介。

『はなれ』の住所は、松江市伊勢宮町535-57。松江駅から徒歩10分もかからない、飲み屋街にあります。

専用駐車場はないので、周辺のコインパーキングを利用しましょう。

こだわりのスープは、山陰産の鶏ガラを３割、野菜を７割でとった、やさしい味わい。中でも人気は「醬油ラーメン」。

シンプルなラーメンで、野菜のうま味や甘みが口に広がる～。スープは最後まで飲み干せるくらいあっさり。

「沁みる～！」とは、まさにこのこと。ヘルシーだから夜でも安心ですね。

辛いのが好きな方には「四川ラーメン」がオススメ。ピリッとした辛さがありつつも、やはり飲み干せちゃうくらいやさしい味わいのスープです。

味噌好きにオススメなのが「しじみ味噌ラーメン」。しじみが入っているので、二日酔いにも効果がありそう。

すべてのラーメンに250円追加で、チャーシュー増しと、とろける半熟煮玉子をトッピングした特製ラーメンに。

実は『はなれ』には裏メニューがたくさん。豚骨ラーメンや、天津麺などひと味変わったラーメンが楽しめるかも。

インスタグラムを見た方だけ食べられるみたいなので、要チェック！

サイドメニューにソフトクリームもあるそうですよ。

店内はカウンター席が２席、テーブル席が３席とこぢんまり。

普段はやめておこうと思う夜ラーメンも、隠れ家感のある『はなれ』だったら、夜更かししてでも食べたくなる～。

お酒の〆にはもちろん、夜更かしして“夜ラー”いかがですか。

麺処 橤-hanare-

メンドコロハナレ
電話：080-2938-8708
住 所：松江市伊勢宮町535-57 [MAP]
営 業：22:00～翌2:00
休 み：月曜
駐 車：なし
情 報：Facebook　Instagram