こんにちは！朝はパン派。山陰のタウン情報誌「ラズダ」編集部みのりんです。

最近は、焼かずに食パンを食べるのにドはまりしている私。実際、食べ比べてみると、お店ごとに個性があるな～と感じてます。

今回は、米子・松江・出雲にある、食パンがおいしいパン屋さんを紹介。「食パンはいつもメーカー品」って方も、たまにはパン屋さんの味を試してみませんか？

各店のこだわりが詰まった本格派の食パンで、ちょっぴり贅沢な朝＆昼食時間を過ごしてみて。

2023年２月にオープンしたばかりの新店『パン処 山奥（やまおく）』。

マーガリンではなく、国産バターを使うなど、素材を吟味したパン作りをされているお店。３種類の食パンにはいずれも湯種（小麦粉にお湯を加えてこねたもの）を使っていて、モチモチ食感で小麦の香りも豊か。

シンプルな「山奥食パン」（１斤370円、１本740円）のほか、オートミールやゴマなどの雑穀が入った「マルチシリアル食パン」（１斤400円、１本800円）、大きいレーズンがゴロゴロ入った「レーズン食パン」（１斤400円、１本800円）があります。

ちなみに「マルチシリアル食パン」のプチプチとした食感は、ちょっとクセになります♪

パン処 山奥

パンドコロヤマオク
電 話：0852-67-7260
住 所：島根県松江市東津田町560-7 [MAP]
営 業：9:00～18:00
休 み：月曜、第４日曜 ＊当面の間は日・月曜定休
駐 車：９台
情 報：Instagram

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乳製品をたっぷり使用した角型の「食パン出雲」（421円）は口どけが良く、もっちりとした食感。長時間醗酵と天然酵母が生む、小麦本来の甘さが魅力です。

焼かずにそのままでもおいしい～。お子さんのおやつにも良さそう。

砂糖不使用の山型「食パン斐伊川」（399円）もぜひ。

ベーカリーBOC

ベーカリービーオーシー
電 話：080-2581-7466
住 所：島根県出雲市姫原3-5-7 [MAP]
営 業：10:00〜18:00
休 み：日・月曜
駐 車：あり
情 報：Instagram

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「伊藤牧場」直営の米粉パン専門店。水を使わずに「佐田町牛乳」だけで作った「牛乳パン」は、モチふわ食感でミルク感たっぷり。

佐田の野菜やフルーツを使ったパンが数多く並んでおり、季節感のある味わいが楽しめますよ。

牧場のパン屋さんカウベル

ボクジョウノパンヤサンカウベル
電 話：0853-84-1007
住 所：島根県出雲市佐田町反辺727-1 [MAP]
営 業：9:00～16:00
休 み：火・水曜
駐 車：10台
情 報：HP　Instagram

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創業から30年以上愛され続ける名店。オーナーによる厳選素材で作られる名物「モンパン」は、予約が絶えないほどの人気ぶり。確実に欲しい方は電話予約していくのがベターです。

食パンは２種類。耳はサクッ、中はフワッと軽めの食感な「山食」に対して、「角食」はきめ細かくしっとりした印象。

食パンが焼けるのは毎日、14時と16時。ただし、スライスしてもらうには１時間程度待つことになるので、５枚切りなどにスライス希望の方は、焼き上がり１時間後に取りに行きましょう。

モンパン

モンパン
電 話：0859-35-4060
住 所：鳥取県米子市長砂町780-2 [MAP]
営 業：9:00～19:00
休 み：日曜＊月曜不定休
駐 車：３台
情 報：Instagram

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大山ふもとで育った「大山こむぎ」をはじめ、バター、牛乳も大山産にこだわった地産地消の味を提供する『パレットファーマーズ』。

ほんのり甘くふんわりとした食感で、朝から幸せな気分が味わえそう。

ほか、「あまおういちご」や「あんこ」といったミニ食パンも日替わりで販売しているみたいですよ。

Palette Farmer's

パレットファーマーズ
電 話：0859-57-9259
住 所：鳥取県米子市安倍492-2 [MAP]
営 業：10:00～18:00＊ドリンクの提供は10:30～17:00
休 み：日曜、不定休
駐 車：5台
情 報：Instagram

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