こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

回転寿司って、子どもから大人までリーズナブルにお寿司が楽しめるのが魅力ですよね。

今回は、境港市にオープンした回転寿司店『ヒトトセ』を紹介します！

『ヒトトセ』は竹内団地と境港駅前の２ヶ所にオープン。オープンから間もないですが、行列ができるほどの人気ぶり。

旬の魚をいつでも気軽に楽しんで欲しいと、鮮度を維持し、うま味が増す特許技術を開発。境港漁港を中心に、日本各地から厳選したネタを提供します。

『ヒトトセ 境港本店』の住所は境港市竹内団地280-1。『PLANT５』のすぐ近くにあります。

駐車場は共同で100台完備。

『ヒトトセ』では境港漁港をはじめ、日本各地から新鮮なネタを毎日仕入れ。全部で約100種のお寿司を提供しています。

注目すべきは、素材のうま味が増す独自の冷凍保存技術「旬冷旨味熟成™」を開発したこと！旬の魚介類の鮮度を維持できるので、旬を逃した魚も年中おいしいくいただけます。来る時期が限られる県外からの親戚や友人にも、山陰のネタを楽しんでもらえますね！

シャリは大きなネタに負けない味を研究し、地元産「きぬむすめ」に赤酢を混ぜ合わせています。一般的な白酢よりも香りが強く、まろやかな味わいが特徴。

注文はタブレットから。何にしようか迷ったら「本日のおすすめ」から選ぶのがオススメです。

特許技術を用いたネタ「本気いわし炙り」（350円）。本当に冷凍？って疑うくらい身がしっかり、だけどとろける食感でうま味もあります。

特許技術で提供するネタは、日替わりなのでスタッフに聞いてみて！

そのほか、当日のイチオシの地物が並ぶ「境港３種盛り」（490円）、口の中でとろける「大トロ」（690円）、香ばしいうま味の「のどぐろ炙り」（690円）など、どれもおいしい～！

子ども向けの「ヒトトセお子さまプレート」（590円）もありますよ。

約100種のお寿司のほか、麺や丼なども用意。

目玉メニューは「ヒトトセ海鮮瓶」（980円）。山陰特産のアカモクと北海道産のイクラ、サーモンを瓶に詰めた、瓶入りどんぶりです。

こちらもご飯は赤シャリ。ご飯の量は３貫分ほどと小ぶり。なので、ほかの料理もしっかり楽しめます。

サイドメニューにポテトや唐揚げがありますが、私のイチオシは「エビフライ」（350円）。

時間が経っても衣がサクサクで、身はプリプリ。子どもも大人も満足なひと品です。

汁物も充実していて「あら汁」（290円）、「かに汁」（350円）などがあります。

カニをふんだんに使った「かに汁」には、カニみそ付きで贅沢。カニ身に付けて食べるのもよし、汁に溶いて食べるもよしですよ。

デザートには、出雲の人気ジェラート店『KAKA.IZUMO』に特注した６種のジェラートを用意。

• 大山白バラアイス
• 出雲抹茶アイス
• 奥出雲きなこアイス
• 出雲塩キャラメルアイス
• 邑南町産ブルーベリーミルクアイス
• 出雲レモンミルクアイス

『KAKA.IZUMO』のジェラートが境港でも食べられるのはうれしいですね。

ドリンクはアルコールからソフトドリンクまで種類豊富に取りそろえています。特に山陰の地酒が豊富で「千代むすび」や「王禄」など17種。

鳥取県でしか栽培されていない酒造好適米から作られた「千代むすび」、「いなたひめ」、「剛力」の飲み比べができる「強力３種飲み比べセット」も。

お寿司と一緒に楽しむことで、より深くご当地グルメを堪能できますね。

子どもから大人まで楽しめる『ヒトトセ』。

普段使いにはもちろん、お客さんが来た時のおもてなしスポットにも良さそう！

山陰のお寿司 ヒトトセ

ヒトトセ
電 話：0859-44-5522
住 所：鳥取県境港市竹内団地280-1 [MAP]
営 業：11:00～15:00（OS14:30）,17:00～21:00（OS20:30）、土日祝11:00～21:00（OS20:30）
休 み：無休
駐 車：約100台（共同）
情 報：HP　Instagram

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