倉吉市に今年１月オープンした『Re'ee Coffee Roasters（ラーエコーヒーロースターズ）』。

”地元の人たちがゆっくり過ごせる空間”を目指してお店づくりをしている、コーヒー焙煎所です。

倉吉市出身の店主。「友人は子育て世代が多く、忙しい毎日を送っています。そんな人たちにも、ゆったりとコーヒーを楽しめる空間を提供したい」と考え、コーヒー屋を始めたとのこと。

店内は、友達の家に遊びに来たような落ち着く雰囲気。カウンター席のほかに座敷席もあるので、小さな子ども連れの方でも安心して入店できますね。

『Re'ee Coffee Roasters（ラーエコーヒーロースターズ）』があるのは倉吉市伊木240-4。倉吉駅から南にまっすぐ歩いて、徒歩15分程の場所です。

駐車場はパチンコ店『Z-One倉吉店』の駐車場が利用可。

営業時間は10:00〜18:00、土・日曜8:00〜16:00。毎週水曜と祝日が定休日です。

取り扱うコーヒー豆は、すべてスペシャルグレードのもの。

焙煎前に生豆を水洗いし、コーヒー豆についた汚れを落とす「プレウォッシュドコーヒー」と呼ばれる製法で作られます。

このひと手間を加えることで、口当たりが良く、雑味のないコーヒーに仕上がるのだそう。

焙煎は基本的には中煎り。豆本来の酸味と甘みが感じられる一瞬を捕らえる焙煎をしています。

お店のメニューはコーヒーのみ。

オススメは店主の淹れる「ハンドドリップコーヒー」（500円）は、その日に飲み頃のコーヒー豆を選び、丁寧に焙煎して、日替わりで提供。

ブラックコーヒーが飲めない方には「カフェミスト」（600円）もオススメ。

ドリップコーヒーと泡立てた牛乳を1：1で合わせた飲み物。カフェオレ感覚で飲めますよ♪

ちなみに「カフェミスト」で使用するコーヒーは、５種類の豆をブレンドしたもの。牛乳は温めて泡立てることで、牛乳本来のやさしい甘味を引き出した一杯です。

+50円でカフェインレスに変更も可能。カフェインが苦手な方や妊婦さんでも安心して飲めますね。

土・日曜には、京都の和菓子屋さんで製法を学んだ「どら焼き」（250円）も提供。

なんと生地もあんこも自家製！

生地はモチモチと弾力があり、あんこは甘さ控えめで小豆の風味が豊か。一度食べたら印象に残る、美味しいどら焼きに仕上がっています。

コーヒーに合うよう特別な配合で作られたどら焼きは、ぜひコーヒーとセットで味わいたいひと品。

互いが甘味や風味を引き立てあって、より一層深い味わいが楽しめますよ。

商品はすべてテイクアウトOK。

店内では豆のほか、ドリップバッグやコーヒーグッズも販売。

依頼があれば、お店のロゴデザインを印刷したドリップバッグや、ギフトボックスでの販売も行なっています。お世話になった人への贈り物に、ぜひ利用してみてください。

飲食スペースはあるものの、「カフェ」ではなく、あくまでも「コーヒー豆の焙煎所」。

今後は、全国どこにいても『ラーエコーヒーロースターズ』のコーヒーを楽しめるように、飲食店はもちろん小売店などにもコーヒー豆を卸していく計画。

飲食スペースは設けつつ、いずれは卸売りをメインにしていきたいと考えているのだそう。小ロットからでも対応可能なので、「ぜひうちの店に！」という方は問い合わせを。

Re'ee Coffee Roasters

ラーエコーヒーロースターズ
電 話：0858-27-1892
住 所：鳥取県倉吉市伊木240-4 [MAP]
営 業：10:00〜18:00、土日8:00〜16:00
休 み：水曜・祝日
駐 車：あり（『Z-One倉吉店』駐車場利用）
情 報：HP　Instagram

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