こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

今回紹介するのは『大根島醸造所』。中海に浮かぶ大根島の隣にある江島の醸造所です。

大根島出身の店主が「原料から製造まで、すべて大根島産のお酒を造りたい」との想いからオープン。

地元・大根島をはじめ、島根県の特産品を使ったクラフトビール、どぶろく、リキュールを販売します。

今回は夏にオススメのクラフトビールをピックアップ。

ホップを大量に仕込んだ『大根島醸造所』の「IPA」は、存在感の強いホップの香り、苦みが特徴。中毒性のある苦みで、ハマる人続出！

特に「IPA」の持ち味を最大限に堪能できる「FULL THROTTLE IPA」がおすすめ。

「COLD IPA」は「FULL THROTTLE IPA」と同程度のホップ量ながら、ライトな口あたり。その最大のポイントは、エール酵母ではなく、ラガー酵母を高温発酵させている点です。キリっとドライなのど越しが秀逸で、スッキリと飲みやすく、ゴクゴク飲めちゃう一杯。食事にも合わせやすいですよ。

クラフトビールの王道たるIPAのほかに、地域密着型のビールも。『大根島醸造所』では特産品のイチジク、みかん、安納芋など、苦みを抑えたタイプもあり。

イチオシは島根町産イチジクによる「いちじくヴァイツェン」。特に甘く、フルーティーな香りとまろやかな口あたりが特徴です。チーズやフライドポテトなど、塩味が強い料理と相性抜群。

そのほか、島根土産でもよく知られる「どじょう掬いまんじゅう」を原料としたビールなど、ココでしか味わえない変わった商品も。

地元素材で作るビールは、地元の仲間で飲むのはもちろん、手土産やプレゼントにもピッタリです。

商品は醸造所のほか、すぐ近くの「ファミリーマート江島大橋店」、「ファミリーマート玉造温泉店」でも販売。

頑張った自分へのご褒美に、帰省してくる友人へのお土産に。『大根島醸造所』のクラフトビールをぜひ。

『大根島醸造所』があるのは、江島大橋の登り口。『ファミリーマート江島大橋店』の隣にあります。

駐車場はファミリーマートと共同で50台完備。

営業時間は９:00～17:00。日・月曜、イベント出店日はお休みです。

大根島醸造所

ダイコンシマジョウゾウジョ
電 話：070-8525-4698
住 所：島根県松江市八束町江島1128-110 [MAP]
営 業：9:00～17:00
休 み：日・月曜、イベント出店日
駐 車：50台（共同）
情 報：HP　Instagram　X（旧Twitter）　Facebook

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