倉吉市北野にあった燻製料理専門店『燻製道楽』が今年4月、関金町に移転オープンしました。

店舗があるのは、旧JR倉吉線廃線跡観光案内所の隣。

店内にはカウンター席とテーブル席が合わせて11席、テラスに12席あり、天気の良い日は自然の風を感じながらのんびり食事が楽しめます。

テラスは無料開放されているので、廃線跡を歩いた後の休憩スポットとしても利用できますよ。

『燻製道楽』の住所は、倉吉市関金町泰久寺77-1。倉吉市内から県道237号を通って、車で約20分ほどのところです。

営業時間は11:00～14:00,17:00～18:30（OS18:00）、土日祝11:00～18:00。定休日は水・木曜。

店主の燻製歴はなんと20年（！）。その間ずっと自分好みの肴を追求し続けているというから驚きです。

メニューは地産地消にこだわり、安心・安全な無農薬食材を使った燻製料理や燻製商品を提供しています。

ランチのイチオシは、燻製専門店ならではの「燻製ランチプレート（肉・魚）」（1300円）。

サラダ以外すべて燻製というこだわりよう！香ばしいいい香りが鼻をくすぐり、食欲をそそります。

「燻製スペシャルプレート」（1400円～1600円）は10種類の燻製を盛り付けた、まさにスペシャルなひと皿。

ほかには、燻製醤油をベースにした「燻製醤油ラーメン」（850円）、燻製塩ベースの「燻製塩ラーメン」（850円）も人気のメニュー。もちろんトッピングのチャーシューと玉子も燻製されたもの。

料理には添加物や化学調味料を一切使わないことが自慢で、小さなお子さんでも安心して食べることができるのもうれしいポイントです。

このほか燻製の盛り合わせやスモークサーモン、ベーコンステーキなどのお酒と相性抜群のメニューも。

店自慢の燻製はお取り寄せも可能。オンラインショップで販売しているので、家でもおいしい燻製が楽しめちゃいます！

「つぶつぶマスタードⓇ110g」（1,620円）は、隠し味に燻製醤油を使ってマイルドな味に仕上げた自信作。カルパッチョにちょい足ししたり、ボイルしたウインナーにディップしたりと、用途は無限大！自分だけの楽しみ方でアレンジしてみましょう！

燻製道楽

クンセイドウラク
電 話：0858-33-4513
住 所：鳥取県倉吉市関金町泰久寺77-1 [MAP]
営 業：11:00～14:00,17:00～18:30（OS18:00）、土日祝11:00～18:00
休 み：水・木曜
駐 車：4台以上
情 報：HP　Instagram　X（旧Twitter）　Facebook

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