【2024年7月掲載】島根県の新店情報まとめ。ビジュアル抜群のロースイーツがずらり！
編集部みずっち
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※掲載の情報は各取材時点での情報です。掲載後、変更になっている場合もありますので、HPやSNS等でご確認をお願いいたします。
【松江市】un bonheur
【オススメPOINT】
JR松江駅から歩いてすぐの場所に、ロースイーツが自慢のテイクアウト専門店『un bonheur（アンボナール）』がひっそりとオープン。
「ロースイーツ」とは、RAW（＝生の）SWEETS（＝スイーツ）の意味で、文字通りオーブンで焼かない非加熱の生スイーツのこと。一般的なスイーツに使われる卵・乳製品・小麦粉・白砂糖を使わず、食材本来のミネラルや植物酵素などを余すことなくいただけます。
加熱調理をせず、自然な食材だけを使うから、アレルギーの方、健康が気になる方にも安心。自然本来のやさしい味わいがたまりません。
アンボナール
電 話：080-7843-6327
住 所：島根県松江市大正町452 コーポあおと1F [MAP]
営 業：11:00～18:00
休 み：不定休＊Instagramで告知
駐 車：なし
情 報：Instagram
【松江市】発酵とスパイス 社―yashiro
【オススメPOINT】
松江市の玉造温泉に、2024年５月、個性的なお店が新たに仲間入り。『発酵とスパイス 社-yashiro（やしろ）』です。
店名が示す通り、コンセプトは「発酵とスパイス」。自家製の発酵調味料や、スパイスを駆使したメニューが楽しめるお店です。
一番人気はスパイスカレー。「チキンカレー」や「野菜カレー」など数種類からセレクトできます。すべてのカレーに、店主がカレー用に仕込んだ特製野菜麹を使用。とっても奥深い味わいが魅力です。
ゴロゴロ入った大きな具材が魅力の「チキンと野菜のカレー」。大きめサイズの野菜は、塩麹で下味をつけるというこだわりぶり。途中、自家製スパイスパウダーで味変するのもオススメ。最後まで飽きることなく楽しめます。
ハッコウトスパイスヤシロ
住 所：島根県松江市玉湯町玉造1221-8 [MAP]
営 業：18:00～24:00（OS23:30）
休 み：不定休＊Instagramで告知
駐 車：２台
情 報：Instagram
【松江市】栗寅 松江
【オススメPOINT】
大田市の新名物として以前紹介した「栗まんじゅう」。出雲や松江では自販機でのみ購入できましたが、この度松江市に待望の店舗『栗寅（くりとら） 松江店』がオープン！
『栗寅』の「栗まんじゅう」は、程よい甘さと絶妙なサイズ感が特徴で、おやつの時間にピッタリ。
「栗まんじゅう」は全部で5種類。店長さんオススメの「栗入り粒あん（250円）」は、もっちりとした食感とほんのりとした甘みが特徴。手作りの粒あんは2種類の豆をブレンド。塩味をきかせているので甘すぎず、あんこが苦手な人でも食べられそう。
とにかくあんこの甘さが絶妙で、多く人がハマる理由になっているような気がします。
クリトラマツエ
電 話：0852-61-4476
住 所：島根県松江市西嫁島3-1-6 [MAP]
営 業：10:00～17:00
休 み：月曜
駐 車：2台
情 報：Instagram
【松江市】Scarab ARU
【オススメPOINT】
松江市を代表する茶舗『千茶荘』がプロデュースする人気和カフェ『Scarab（スカラベ）』の新店舗、『Scarab ARU（スカラベアル）』がオープン。『Scarab136』、『Scarab別邸』に次ぐ３号店です。
イチオシは、鮮やかなグリーンが印象的なパンケーキ。『千茶荘』の石臼挽き高級抹茶を贅沢に使用した店舗限定メニューです。ふわっふわで軽やかな生地に、抹茶のほろ苦さとほど良い甘さの抹茶クリームが相性抜群！味わい深く、香り高い抹茶を存分に満喫できる、茶舗ならではのひと品です。
ドリンクも、「抹茶コーヒー」に「グリーンティーソーダ」、「黒文字茶」などなど。お茶屋のカフェならではのラインナップ。
スカラベ アル
電 話：070-2279-7940
住 所：島根県松江市西津田6-5-44 さんびる文化センタープラバホール内 [MAP]
営 業：9:00～17:30、土日祝8:30～17:30
休 み：火曜
駐 車：『さんびる文化センタープラバホール』有料駐車場を利用
情 報：Instagram
【川本町】SALUTE
【オススメPOINT】
島根県川本町にある複合施設『かわもとおとぎ館』の中にあったレストラン『レストランおとぎ』が2024年４月、店名も新たにリニューアル。本格イタリアンが楽しめる『SALUTE（サルーテ）』として生まれ変わりました。
リニューアルに伴い、ランチメニューを一新。イタリアンからハンバーガー、丼物といった気軽に楽しめるメニューまで、幅広いラインナップにアップデート！
メインをパスタ、またはピザから選ぶ「ランチセット」（1300円）は一番人気！サラダが付くほか、日替わりスープとソフトドリンクが飲み放題で、コスパ最強なお昼ごはんです。
サルーテ
電 話：0855-72-3082
住 所：島根県邑智郡川本町川本332-13 [MAP]
営 業：11:30～14:00（OS13:30）,17:00～21:00＊貸切２時間制（３日前までに要予約・４名以上で予約可）
休 み：日～火曜
駐 車：100台
情 報：HP Instagram（かわもとおとぎ館）
【松江市】甘TERRACE
【オススメPOINT】
松江市の玉造温泉街にオープンした『甘TERRACE（アマテラス）』。地元の方の日常に彩りを添えたいと、大福とスコーン、パンを販売します。
和菓子に馴染みを持って欲しいと島根県内各地で出店している自社の和菓子ブランド「もちより」。大福は「塩豆大福」「焦がし醤油くるみ大福」「よもぎ」の３種をメインに、季節のフルーツを使った商品が並びます。
中でもイチオシは「焦がし醤油くるみ大福」。ひと口食べると醤油の香ばしさが広がります。ゴロッとしたくるみが食感のアクセント。一度食べたらハマっちゃうかも！
アマテラス
電 話：090-5694-9708
住 所：島根県松江市玉湯町玉造1037 [MAP]
営 業：10:00～18:00
休 み：不定休
駐 車：１台
情 報：Instagram
【松江市】Hair Salon Babe
【オススメPOINT】
松江駅近くの国道９号線沿いにオープンした『Hair Salon Babe（ヘアーサロンベイブ）』。完全個室によるマンツーマン対応の理容室です。
ヘアスタイルの希望がなくとも、“おまかせ”のひと言で、経験豊かなオーナーがお似合いのスタイルを提案。「どんなスタイルが似合うか分からん」となっている方にこそ、オススメですよ！
多彩なスタイルの提案がウリで、学生からビジネスマン、お年寄りまで年齢問わず安心してお任せできます。
ヘアーサロンベイブ
電 話：080-9796-3116
住 所：島根県松江市雑賀町162-4 [MAP]
営 業：9:00～19:00
休 み：月曜、第１火曜、第３日曜
駐 車：１台
※掲載の情報は各取材時点での情報です。掲載後、変更になっている場合もありますので、HPやSNS等でご確認をお願いいたします。
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部みずっち
日刊webラズダ編集部。愛知県出身→東京→大阪→境港市在住（Iターン）。
だいたい2週間に一回坊主頭にしている三十路父ちゃん。「顔色悪いよ？」と心配されるので髭を剃るのはやめました。
DIYで家をリフォームしてみたり、畑仕事やら釣りやらバーベキューやらとやったことのないことにチャレンジ中。
楽しいことに夢中になるとついつい時間を忘れて、次の日は大抵体がしんどいです・・・。
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