【2024年8月掲載】島根県の新店情報まとめ。松江市に多国籍の煮込み料理店がオープン
編集部みずっち
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※掲載の情報は各取材時点での情報です。掲載後、変更になっている場合もありますので、HPやSNS等でご確認をお願いいたします。
【松江市】フレンチカフェ10℃
【オススメPOINT】
のどかな田園風景が広がる松江市八雲町に、2024年４月、古民家をリノベしたフレンチレストラン『フレンチカフェ10℃（じゅうどシー）』がオープンしました。
フレンチをはじめ、様々なジャンルで経験を積んだ店主が、腕によりをかけた創作フレンチでもてなす『10℃』。
使用する食材は、町内の契約農家から直接仕入れた新鮮野菜。そして、市内の漁師から仕入れる、水揚げされたばかりの魚介類などなど。地産地消にこだわった、鮮度のいい素材を厳選。手間ひまかけて仕込んだフレンチが自慢です。
フレンチカフェジュウドシー
電 話：090-4575-0874
住 所：島根県松江市八雲町東岩坂1694 [MAP]
営 業：11:30～15:00（OS14:30＊ランチ11:30～13:00、カフェ13:00～）、18:00～21:30（OS21:00）＊ランチ・ディナーは要事前予約
休 み：不定休
駐 車：『別所ほほえみ会館』駐車場を利用
情 報：Instagram
【浜田市】旭温泉 隠家ゆかり
【オススメPOINT】
浜田市の老舗旅館『かくれの里ゆかり』が、2024年4月にリニューアルオープン！名前も新たに『いわみの湯 旭温泉 隠家ゆかり（かくれやゆかり）』として再誕しました。
全15室の客室はすべてリニューアル。一部は露天風呂付きで、檜や陶器、御影石など、部屋によって趣の異なる風呂が設置されています。源泉かけ流しの温泉を自分の好きなタイミングで、何度でも楽しめるのはうれしいですね。
食事は、浜田の海で獲れた旬の魚介類をはじめ、海と山に囲まれた山陰の幸を使った、贅を尽くした料理の数々がずらり。一杯の佳酒とともに味わえば、まさに至福のひととき♪
アサヒオンセン カクレヤユカリ
電 話：0855-45-1180
住 所：島根県浜田市旭町木田1006-1 [MAP]
営 業：チェックイン15:30,チェックアウト10:00
休 み：火曜
駐 車：50台
情 報：HP Instagram Facebook
【松江市】日日発酵堂
【オススメPOINT】
2024年３月、松江市大庭町にオープンしたお弁当屋さん『日日発酵堂（ひびはっこうどう）』は、店名のとおり「発酵食」をメインにした健康志向のお弁当を販売するお店です。
原材料へのこだわりはひとしおで、自家製の塩麹・醤油麹・甘酒をはじめ、お弁当に入るものはすべて手づくりという徹底ぶり。添加物も極力使わない方針です。
お店の一番人気の「定番発酵唐揚げ弁当」は、塩麹で下味をつけた鶏肉を、米油でカラッと揚げた「発酵唐揚げ」が主役。
ヒビハッコウドウ
電 話：070-2400-5304
住 所：島根県松江市大庭町89-1 [MAP]
営 業：11:00～14:00
休 み：土～水曜（不定期で営業の場合あり。詳細はInstagram要確認）
駐 車：3台程度
情 報：HP Instagram
【浜田市】炭焼牛たん東山 浜田店
【オススメPOINT】
仙台名物の厚切り牛タンをメインに、東北の特産品を提供する『炭焼牛たん東山（ひがしやま）』が、2024年７月、浜田市黒川町にNEWオープンしました。
『牛たん東山』と言えば、炭火で焼いた厚切り牛タンが自慢。霜降りが美しく柔らかな希少部位を厳選し、仙台の自社工場でじっくり熟成。職人が丁寧に手仕込みし、全国のお店へ直送されます。
厚めにスライスされた上質なタンを、オーダーを受けてから高温の炭火で一気に焼き上げると、お肉のうま味が内側に閉じ込められ、肉厚ながらしっとり柔らか。肉本来のうまさが際立つヤミツキの味わいに。
スミヤキギュウタンヒガシヤマハマダテン
電 話：0855‐23‐0001
住 所：島根県浜田市黒川町4190 ダイヤ第1ビル1F [MAP]
営 業：11:00～14:30（OS14:00）,17:00～22:00（OS21:30）
休 み：なし
駐 車：なし＊提携コインパーキング利用の場合、会計時に無料駐車券進呈
情 報：HP（大起社）
【出雲市】湯の川カフェ ななほし
【オススメPOINT】
出雲市斐川町にある子育て支援カフェ『湯の川カフェ ななほし』が、2024年８月７日にリニューアルオープン！今回は増築スペースに４人掛けテーブルを増席するなど、子ども連れはもちろん大人のみでも利用しやすい空間へと生まれ変わりました。
この夏改修工事を行い、店内を増築したほか、新たに敷地内の蔵も活用。２階建ての蔵には新たに個室が完備されていて、１階の個室はくつろげる座卓、２階の個室はテーブル＆椅子を配したフローリング個室になっています。
さらに、地元素材にこだわったアイスクリームも販売開始。抹茶、焼き芋、生姜、ブルーベリーなど10種類のフレーバーがそろい、テイクアウトもOK♪
ナナホシ
電 話：0853-31-7570
住 所：島根県出雲市斐川町学頭1264 [MAP]
営 業：10:30～16:00（OS15:30）＊ランチタイムは11:00～14:00
休 み：月・火曜（祝日の場合営業）
駐 車：あり
【松江市】AU diner
【オススメPOINT】
JR松江駅近くに、『AU diner（アウダイナー）』がNEWオープン！アメリカンダイナースタイルのお店で、アメリカ定番のメニューをランチやスイーツで提供しています。
フードメニューのメインは、営業時間内ならいつでもオーダーできるプレートランチ。ハワイ発祥の「ロコモコ」や「日替わりカレー」などをラインナップ。
そのほか、「アメリカの家庭の味」をコンセプトに、店主が手作りしたケーキやパイも提供しています。
アウダイナー
電 話：0852-61-5491
住 所：島根県松江市朝日町494-1 [MAP]
営 業：11:00～18:00（OS17:00）＊テイクアウトはOS17:30
休 み：火曜
駐 車：なし
情 報：Instagram
【松江市】おやおや八百屋
【オススメPOINT】
2024年6月にオープンした野菜直売所『おやおや八百屋』。松江市大庭町の『須山農園』が営んでおり、農園ですくすく育った旬のとれたて野菜が購入できます♪
7月20日のオープン日には、トマトやキュウリ、ナスにピーマンなど、色とりどりの夏野菜が並んでいました。中には白いナスや紫色のパプリカなど、あまり見たことのない珍しい品種の野菜も。
『おやおや八百屋』の野菜は1個単位または量り売り。野菜の横に、1個当たり又は100gあたりの金額が書いてあるので、自分が買いたい野菜の名前と、その個数や重さ、金額を「購入リスト」に書き込んでいきます。量り売りの野菜は秤で重さを測りましょう。
必要な分だけ買って、美味しいうちに食べ切ることができるのも魅力ですね。
オヤオヤヤオヤ
電 話：080-3832-6263
住 所：島根県松江市大庭町331 [MAP]
営 業：月・火・木・金曜10:00～16:30、第3土曜日10:00～15:00
休 み：水・土・日曜 ＊第3土曜日は営業
駐 車：11台
情 報：Instagram
【浜田市】VIERI
【オススメPOINT】
3月14日、浜田市紺屋町にオープンした、イタリアンバル『VIERI（ヴィエリ）』。「神戸の味を紺屋町で」をテーマにした、おいしいイタリアンとお酒を気軽に楽しめるバルです。
「ランチセット」（1540円）は、日替わりのおすすめパスタorイタリアンカレーのどちらかをチョイス。サラダとドリンクもセットになった、大満足のセットです。
パスタは、モッツァレラチーズとバジルを添えた魚介のトマトソースパスタ「マルゲリータ仕立てのペスカトーレ」や、100%国産生乳を使用したクリーム好きさんにオススメの「キノコとベーコンのクリームソースパスタ」、自家製トマトソースと唐辛子で作る「アラビアータ」など、多彩なラインナップ。
ヴィエリ
電 話：090-7346-2758
住 所：島根県浜田市紺屋町64 [MAP]
営 業：11:30～15:00,17:30～21:00
休 み：水・木曜 ＊9/1以降は水・日曜が休業
駐 車：10台（近隣店舗と共用）
情 報：Instagram
【松江市】おむすびCafe 6subi
【オススメPOINT】
松江駅近く、大通りに面した場所にオープンした『おむすびCafe 6subi（むすび）』。“西の横綱”とも呼ばれる島根県のブランド米「仁多米」を使用。「おいしいお米を食べて、一日を元気に過ごしてもらいたい」。そんな想いで、店主が心を込めて丁寧に手作りしたおむすびが味わえます。
炊き立ての仁多米は、ツヤツヤピカピカ。炊き加減も絶妙で、お米本来のポテンシャルを最大限引き出しています。ふっくらとやさしく握られ、口の中でほどけていく食感。塩加減もいい塩梅です♪
イチオシは、ボリューム満点な特製ランチ。メインのおむすびは、好みの２種をセレクト可能。大きめの器に、具だくさんの豚汁がなみなみと！栄養満点で体が喜びそう♪
オムスビカフェムスビ
電 話：0852-24-7557
住 所：島根県松江市寺町200-3 [MAP]
営 業：11:00～14:00＊売り切れ次第終了
休 み：不定休
駐 車：なし
情 報：Instagram
【江津市】波子駅
【オススメPOINT】
島根県江津市にあるJR山陰本線『波子駅（はしえき）』。白イルカがいることで人気の水族館『しまね海洋館アクアス』の最寄り駅です。
伝統文化が息づく『波子駅』で、この秋、新たな動きが・・・！2024年９月『波子駅』に、島根県西部・石見地方初のクラフトビール醸造所『石見麦酒』が、醸造所を設けてグランドオープンするとのこと！
ビール工場になる予定の部屋をのぞいてみると、ビールの原材料であるホップみたいな形のかわいいペンダントライトを発見。その奥には『石見麦酒』の歴代ビールがずらり！！
グランドオープン予定の９月初旬を目標に、移転準備が着々と行われいている様子でした。
ハシエキ
住 所：島根県江津市波子町 [MAP]
駐 車：あり
【出雲市】レイクサイドグランピング出雲
【オススメPOINT】
2024年６月、出雲市平田町にグランピング施設『レイクサイドグランピング出雲』がオープン。宍道湖沿いの小高い丘の上にあり、眼下には湖の絶景！松江や出雲など市街地からも比較的近く、気軽に非日常体験を楽しめます。
全５棟の大型ドームテントには、全棟冷暖房にベッド、シャワー＆トイレ付。自然に癒やされながらも、まるでホテルステイのように優雅で快適に過ごせます。
また、すべてのサイトに専用のバレルサウナを完備。本格フィンランド式サウナでは、セルフロウリュでじっくりと体の芯から温まり、外気浴では、湖から吹き込む心地よい風を全身に浴びる・・・まさに極上のととのい体験ができちゃいますね！
専用のプライベート空間なので、人目を気にせず、好きな時に思う存分サウナを楽しめるのも大きな魅力です♪
レイクサイドグランピングイズモ
電 話：0853-77-7118
住 所：島根県出雲市鹿園寺町978-1 [MAP]
営 業：【チェックイン】15:00～18:00【チェックアウト】～10:00
情 報：HP
【松江市】N
【オススメPOINT】
2024年５月に、松江市寺町にひっそりとオープンした、お昼は煮込み料理の定食、夜はスパイスを使った肴、お酒を楽しめる注目の新店『N（エヌ）』。
ランチではメインの煮込み料理に、ご飯、味噌汁、サラダ、お漬物が付きます。ラインナップは現在「牛すじ煮込み定食」や「シュクメルリ定食」など4種類。
「シュクメルリ定食」は、鶏肉をガーリックが効いたクリームソースで煮込んだ、ジョージアの伝統的な料理のひとつ。クリームソースなのでやさしい味を想像しますが、ひと口食べてみると、ニンニクがしっかり効いたパンチのある味で、メチャクチャお米が進みます・・・！
ご飯のおかわり＆大盛りは無料なので、ガッツリ食べたい！方は店員さんに声をかけてみてくださいね。
エヌ
電 話：070-9299-0392
住 所：島根県松江市寺町万代町199-1 [MAP]
営 業：11:30～16:00（OS15:30）,18:00～24:00（OS23:30）
休 み：月曜（祝日の場合営業）
駐 車：なし
情 報：Instagram
※掲載の情報は各取材時点での情報です。掲載後、変更になっている場合もありますので、HPやSNS等でご確認をお願いいたします。
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状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、最新の情報は店舗・施設のHPやSNSを確認するか、直接お問い合わせください。
この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部みずっち
日刊webラズダ編集部。愛知県出身→東京→大阪→境港市在住（Iターン）。
だいたい2週間に一回坊主頭にしている三十路父ちゃん。「顔色悪いよ？」と心配されるので髭を剃るのはやめました。
DIYで家をリフォームしてみたり、畑仕事やら釣りやらバーベキューやらとやったことのないことにチャレンジ中。
楽しいことに夢中になるとついつい時間を忘れて、次の日は大抵体がしんどいです・・・。
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