こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部みのりんです。

2024年11月、松江市田和山町に『焼肉の藤増 田和山店』がオープン。『藤増牧場』直営の焼肉店で、出雲市の大塚店に続く２店舗目です。

『藤増牧場』で育てた「しまね和牛」は、2022年の第12回全国和牛能力共進会「肉質評価」で１位を受賞。

その牧場の直営店とあって、『焼肉の藤増』では高品質の肉をお値打ち価格で味わえます。

「全国和牛能力共進会」とは、５年に１度開催される国内最大級の和牛の品評会。別名「和牛のオリンピック」とも言われています。

全国から約500頭の牛が集結する中、『藤増牧場』は「肉牛の部」に出品し、肉質評価１位を受賞しました。

『焼肉の藤増 田和山店』があるのは松江市田和山町。『みしまや 田和山店』の隣にあります。

駐車場は36台完備。

全国で高い評価を得る『藤増牧場』の「しまね和牛」。

サーロイン、カルビ、ヒレなどの定番から、クリミ、しんしん、ツラミなど珍しい部位まで、牧場直営だからこそのラインナップ。

ほかに、石見ポークや出雲コーチンを交配した藤増牧場オリジナル地鶏「藤増鶏」、海鮮も並びます。

『藤増』で提供するお肉は、柔らかい肉質と濃厚なうま味、そして脂のくどさがない上品な後味が特徴。ひと口食べれば、まろやかな味わいが広がり、その質の高さを実感できます。

とろける～。

ランチタイムには、自分で焼いて楽しむ「焼肉定食」が大好評。焼きたてのお肉と、ほかほかご飯の組み合わせは格別。

さらに、ご飯はおかわり自由！ 大満足間違いなしのメニューです。

「カルビ焼肉定食」（1680円）ほか、特選ヒレ・特上サーロイン・特上カルビがセットの「藤増特上焼肉定食」（2980円）もあり。そのほか、定食・単品ともにバリエーションがあるので、予算やシーンに合わせて選んでみて。

また、焼肉のタレにも注目。

『藤増』には、生ダレ（辛口）、極みのタレ、塩ポン酢の３種を設置。中でもイチオシが生ダレと塩ポン酢。

生ダレは玉ネギたっぷりの自家製。肉の甘みと調和し、ほど良い辛みが肉にマッチ。辛いのが苦手な方でもおいしくいただけます。

あっさり食べたい方は塩ポン酢をどうぞ。浜田市で作られている商品で、柑橘の爽やかな味わいが特徴です。

店内はテーブル席、掘りごたつ、座敷を完備。子連れでも安心してくつろげる空間です。団体にも対応可能で、最大50名まで利用可。

誕生日や記念日のお祝いはもちろん、週末の家族ランチや親しい友人との食事会にも最適です。極上の焼肉が、普段の食事を特別な時間に変えてくれるハズ。

全国に誇る「しまね和牛」のおいしさを心ゆくまで味わえる『焼肉の藤増』。

家族みんなが笑顔になれる特別な時間を過ごしに、ぜひお店を訪れてみて！

焼肉の藤増 田和山店

ヤキニクノフジマス
電 話：0852-61-6336
住 所：島根県松江市田和山町33 [MAP]
営 業：11:30～14:00（OS13:30）,17:00～22:00（OS21:30）
休 み：火曜
駐 車：36台
情 報：HP　Instagram