こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部かのです。

今回ご紹介するのは、松江市西茶町にあるテイクアウト専門スタンド『flicker（フリッカー）』。

体にやさしい素材による「ファラフェルサンド」や揚げパンを販売しています。

『フリッカー』の住所は、島根県松江市西茶町105ｰ6。

営業日は水〜土曜で、営業時間は11:00～14:00です。専用駐車場はありませんので、近くの有料駐車場や「おもてなし駐車場」にとめましょう。

2024年にオープンした『フリッカー』は、健康に配慮した食材によるテイクアウトグルメの専門店。

当初は後ほど紹介する「ファラフェルサンド」の専門店としてオープン。そしてこの春、新メニュー「揚げパン」が登場しました！

『フリッカー』の「揚げパン」は、注文ごとにパンを揚げて、一度冷やしてからクリームをたっぷりと塗ったもの。

クリームはコクがある生乳100％の純生クリーム、パンは松江市殿町にある『四方』が『フリッカー』ために作ったオーダーメイドのものを使用。シンプルながらこだわり満載のスイーツです。

オーソドックスな「ミルク」、スパイスが香る「チャイ」、フリーズドライのイチゴをたっぷりの「ストロベリー」、カスタードクリームをキャラメリゼした「ブリュレ」の４種類から選べます。

オーナーのオススメは「ブリュレ」。自家製のカスタードクリームを使用し、表面をキャラメリゼしたひと品です。

なめらかなクリームのやさしい甘さと、キャラメリゼしたパリパリ食感がたまりません〜。

『フリッカー』の看板商品は、中東などのストリートフード「ファラフェルサンド」。

「ファラフェル」とはひよこ豆のコロッケのこと。これをたっぷりの野菜とともにサンドして数種類のソースをかけて食べるのが「ファラフェルサンド」です。松江で食べられるのはここだけなんだとか！

また、このファラフェルサンドは動物性の食材を使用していないヴィーガン対応。

ヘルシーでありながら満足感があり、体にやさしい食材が使われているため、健康志向の方やヴィーガンの方にもピッタリです。

「食べ物が自分の体を作る」という考えでのもと、体にやさしい食材を使ったフードがそろう『フリッカー』。

「おいしいものをガッツリ食べたいけど、健康も気になる・・・」方には特にオススメです。

ここでしか味わえないヘルシーで満足感のあるサンドや揚げパンを、ぜひ一度楽しんでみてください。

flicker

フリッカー
住 所：島根県松江市西茶町105-6 [MAP]
営 業：11:00～14:00
休 み：月・火・日曜
駐 車：なし
情 報：Instagram

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