２月14日は大切な人へ特別な思いを伝える日、バレンタインデー！

今回は、島根の酒蔵で生まれた大人テイストのお酒入りチョコレートを紹介。

贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にもピッタリですよ！

明治23年創業、安来市広瀬町にある造り酒屋『青砥酒造（あおとしゅぞう）』。

日本酒造りの最終工程である「搾り」に重きを置き、こだわりの日本酒を作り続けています。

そんな酒蔵で見つけたのが「木槽（きぶね）しぼりの酒粕入りチョコレート」。

酒蔵でのみ販売されている冬季限定（１～３月ごろ）商品。

ブラック・ホワイト（各1080円）、抹茶（1188円）と３つの味わいがそろっています。

なんと、販売開始から10年が経つというではないですか！そんな長く販売されているチョコレートだとは、全然知らなかった・・・。

チョコレート最大の特徴は、商品名にもある「木槽搾りの酒粕」が入っていること。

「木槽搾りの酒粕入りチョコレート」には、実際に販売している「木槽搾りの酒かす」を贅沢に使用。

木槽搾りのため、通常の酒かすよりもお酒を多く含み、香り高く濃厚な甘みが特徴なんですって！

酒かすに合わせるチョコレートは、添加物を避けた製法による有機原料使用のオーガニックチョコ。

酒かすならではの芳醇な香りと、甘みがチョコレートと絶妙に調和。大人な味わいに仕上がった特別な品です。

県外ファンが多いそうで、自然食を扱うセレクトショップなどで取り扱われているのだとか。

生クリームを使用せずとも、生チョコのような滑らかなくちどけ。

想像以上に酒かすの香りが濃厚で、ひと粒の満足感が高い・・・！

よりソフトな食感の「ホワイト」、ふわりと抹茶香る苦味のない「抹茶」。私がチョコのコクを特に感じたのは「ブラック」でした。

チョコと酒かすって合うんですね～！

パッケージデザインもステキですね。デザイン、パッケージの色ともに昨年から一新。

サラリとした手ざわりのいいトレーシングペーパーに箔押しの文字、イラスト。いっそう特別感のある仕上がりに♪

毎日お疲れさまの気持ちでつまむのも良し、好きな人と食べるも良し。

バレンタインディナーの締めくくりにデザートとして楽しむのも、ちょっとした贅沢ですね♪

住所は安来市広瀬町布部1164-4。『足立美術館』から車で15分ほど。お店の斜め向かいに駐車場があり、２～３台ほどとめられます。

個人的には、チョコをきっかけに『青砥酒造』のお酒も気になっちゃいました～。

各商品のラインナップは公式HPでチェックしてみてくださいね！

青砥酒造

アオトシュゾウ
電 話：0854-36-0006
住 所：島根県安来市広瀬町布部1164-4 [MAP]
営 業：9：00～17：00
休 み：土・日曜、祝日
駐 車：あり
情 報：HP　オンラインショップ　Instagram