食べなきゃソンソン！vol.146＠湯梨浜町

湯梨浜町・泊港にある井戸水式陸上養殖場に隣接した食事処『海の駅とまり 元気海』。こちらでは養殖場で育てた「湯梨浜ひらめ」を楽しめます。

「ひらめ元気丼」や「ひらめフライ定食」など、様々な逸品がずらり。今回はそれらと並ぶ人気メニューのひとつ「ひらめラーメン」を味わうべく、おじゃましてきました。

せっかくなので「ひらめラーメン」（900円）に加えて、単品メニューの「ひらめお刺身」（700円）と「ライス」（150円）もオーダー。

「ひらめラーメン」のスープは、ひらめの骨を焼いて丁寧に引いた出汁。

ふんわりと上品なひらめの香りが漂い、ひと口でひらめのうま味を堪能できておいしい。

トッピングには、炙りひらめの身、もやし、ネギ、そしてレモンが彩りを添える。

特に炙りひらめのクセのない上品な味わいがスープと絶妙に調和。ひらめのうま味を引き立てています。

そして「ひらめお刺身」は新鮮でコリっとした弾力に、甘みがあり美味。

そのままでもライスに乗せて、どんぶり風にいただくもよしと、思うがままに刺身を味わいながらラーメンをすするのは格別。

これだけひらめ尽くしで、贅沢に味わっても実にリーズナブル。心置きなく「湯梨浜ひらめ」を堪能。

ごちそうさまでした。

食事の後は隣のひらめ養殖場を見学するのもオススメ。

海の駅とまり 元気海

ゲンキカイ
電 話：0858-34-6007
住 所：鳥取県東伯郡湯梨浜町泊 泊港内[MAP]
営 業：9:00～15:00（OS14:30）
休 み：木曜
駐 車：あり

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