2024年９月にオープンした米子市富益町の『ピザのみみ』。夫婦で営むテイクアウト専門のピザ屋さんです。

オープン時は「マルゲリータ」、「ミックスピザ（カレー味）」、「ベーコンと野菜」、「ツナコーン」、「明太もちマヨ」の５種類でスタート。

その後「海苔もち」、「照り焼きチキン」、「シーフード」、「タケノコわかめ」、「カルツォーネ」が加わり、現在は計10種類のピザがそろいます。

特別な日の食事はもちろん、普段のごはんのメインにぜひ。今回は10種類の中から３つのオススメをご紹介。

店の住所は米子市富益町2196-1。駐車場は店舗前に２台分あり。

『ピザのみみ』の石窯は、木質ペレットという木材を燃料にしています。木質ペレットは木くずを圧縮して作ったチップのことで、近年は環境にやさしい燃料として注目度が上昇中。

また、木質ペレットに含まれる水分により高温蒸気が発生。そこへ遠赤外線の効果が加わり、ふっくら＆ジューシーなピザに仕上がるんだって！

石窯の温度はMAX550℃の高温！その中でピザを回転させ、わずか90秒。

モッツァレラチーズをふんだんに使った、ピザの定番「マルゲリータ」が完成！

生地は全体的に薄焼き。ミミの部分だけ丸～くふっくら焼き上がります。

店名の由来でもある「ミミまでおいしく食べて欲しい」という想いを込め、焼く直前にミミ部分に岩塩をパラパラ。このひと手間によって、最後まで飽きずに完食できます。

明太子にマヨネーズ、チーズ、お餅をトッピングする「明太もちマヨ」。間違いなくおいしい組み合わせ。

仕上げに海苔を振りかけた和風ピザも、『ピザのみみ』の人気メニュー。小さい子どもからも支持を得ています♪

『ピザのみみ』のラインナップの中で、ちょっと変わったメニュー「タケノコわかめ」。

隠岐諸島産の板わかめを砕き、タケノコとしらすで作った佃煮、チーズをのせて石窯へ。タケノコの食感や板ワカメの塩分がアクセントとなり、おつまみにもしたくなる逸品！

大人向けかと思いきや、こればかりを好むお子さんがいるらしい。 一度食べたらヤミツキになってしまうかも。

テイクアウトの場合、食べるまでに時間が空くことがありますよね。今回、自宅でできる焼き立て再現テクニックを教えてもらいました！

1. ピザにアルミホイルを敷いて、フライパンにのせる
2. フタで閉じ、中火で３～５分温める
3. もっちり＆カリカリの焼き立てピザが蘇る！

気になるメニューはありましたか？ 数あるメニューの中から、自分好みのピザを探してみて！

注文から完成まで10～15分要するので、メニューが決まっている場合は事前予約がスムーズですよ。

ピザのみみ

ピザノミミ
電 話：0859-57-3484
住 所：鳥取県米子市富益町2196-1 [MAP]
営 業：11：00～19：00（OS18：30）
休 み：火曜
駐 車：２台