食べなきゃソンソン！vol.148＠雲南市

島根県雲南市の加茂中駅から、街ナカに少し入った場所にあった居酒屋『多納屋』。「鶏白湯ラーメン」がうまいと評判のお店でした。

その『多納屋』が国道54号線沿いに、『多納屋noods さぶろく』として３月27日に移転オープン。早速、新店舗へお邪魔してきました。

オープニングメニューは、

• 鶏白湯ラーメン
• レモン白湯ラーメン
• にぼし白湯ラーメン
• ライス
• 卵かけご飯
• やきさば混ぜご飯
• 唐揚げ

これから増えていくと思われる。今回は基本の「鶏白湯ラーメン」をオーダーしました。

泡沫が浮かぶ泡系白湯スープに、豚煮込チャーシューと、低温調理の鶏むねチャーシュー２種類にメンマ、味玉半分、ネギ、カイワレ。

スープはまろやかな口あたりで、鶏の濃厚なうま味と尖りのない塩味でおいしい。

麺は「出雲たかはし」の中細縮れ麺。食感と縮れの口当たりが心地良くスルスルといただける。

柔らかく煮込まれた豚チャーシューと、クセのない鶏チャーシューとの味の違いを楽しみながら完食。

移転後もごちそうさまでした。

ゆくゆくは居酒屋夜営業もやるそうだが、当面は昼のラーメン営業のみだそう。今後のメニュー展開が楽しみです。

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多納屋noods さぶろく

住 所：島根県雲南市加茂町加茂中870-1 [MAP]
営 業：11:00〜15:00
休 み：水曜
駐 車：あり
情 報：Instagram

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