こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」のライターかのです。

今回ご紹介するのは、松江市寺町にオープンしたカフェ『MATAHARI COFFEE（マタハリコーヒー）』。

元ブティックだった建物を改修したおしゃれな店内で、おいしいコーヒーやこだわりのスイーツ、スパイスカレーを楽しめる新店です。

『マタハリコーヒー』の住所は島根県松江市寺町147。「スティックビル」の近くに位置しています。

営業時間は10:00〜18:00で、定休日は木曜です。

専用駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングにとめましょう。

『マタハリコーヒー』の「マタハリ」とは、インドネシア語で「太陽」を表す言葉。

オーナーが「インドネシアで夕日を見た時の感動を、コーヒーやカレーにのせて伝えたい」との思いで付けたのだそう。

『マタハリコーヒー』では、シングルオリジンやブレンドのコーヒー豆が５～６種類。どれも違った味わいが楽しめます。

豆ごとに挽き方や抽出方法、お湯の温度、さらにはマグカップまで変更。細部にまで最高の一杯を提供するためのこだわりが光ります。

ハンドドリップのコーヒーだけでなく、「木次乳業」の牛乳を使用した「カフェラテ」（680円）や、オーツミルクの「オーツラテ」（730円）も。

ミルクの自然な甘さと、エスプレッソの深い味わいとのバランスが絶妙。スイーツやカレーとも相性抜群です。

ちなみにドリンクメニューは、すべてテイクアウトも可能ですよ。

『マタハリコーヒー』では11:00〜14:00（OS13:00）のみ、カレーやサラダなどのフードメニューが登場。

中でもオススメは「エビのココナッツミルクカレー」（1400円）。まろやかなココナッツミルクとエビ出汁のうま味、そしてプリップリのエビがたまらない逸品です。

辛さを抑えているので、お子さんやからさが苦手な方もおいしく食べられますよ！

さらに、プリン、ガトーショコラ、ブランマンジェとスイーツも充実。

その中でもイチオシは、店名を冠した「マタハリプリン」。

何十回も試作を重ねてたどり着いたプリンは、クリームチーズを使用しなめらかな口当たり。コーヒーとの相性は言わずもがなです。

コーヒーインストラクターの資格を持つ店主さん。今回伺った際もコーヒーや、その味わい方などについて教えてくださいました。

「コーヒーの知識を少しでもつけることで、コーヒーをより楽しんで欲しい」と、精力的にコーヒーセミナーなどを開催しています。

参加した方の中には、コーヒーの概念が変わった方もいるんだとか！

家でもコーヒーを楽しみたい方には、コーヒー豆やドリップバッグがオススメです。

店内で飲んで気に入った豆を、その場で買って帰る方が多いそうですよ。

落ち着いた空間で、こだわりのコーヒーや絶品カレー、スイーツが楽しめる『マタハリコーヒー』。コーヒーについて知ることで、より一層コーヒータイムを楽しめそうですね。

ぜひ一度訪れみてはいかがでしょうか。

MATAHARI COFFEE

マタハリコーヒー
住 所：島根県松江市寺町147 [MAP]
営 業：10:00～18:00
休 み：木曜
駐 車：なし
情 報：Instagram

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