こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部みのりんです。

出雲市今市町のくにびき中央通り沿いにある『居酒屋凸（デコ）』。地元の旬食材を使った料理と、店主が惚れ込んだ日本酒でもてなすお店です。

今回はその魅力を必食グルメと一緒に紹介！

海鮮料理を中心に、焼き物、揚げ物、ご飯ものなど幅広くそろう『デコ』。

定番メニューに加え、旬食材を使った日替わり料理があるのも楽しみのひとつ。

中でも外せないのが「くじらの刺身」（858円）。

赤身肉を思わせる濃厚な味わいで、歯ごたえがあります。生姜醤油がクジラのうま味を引き立て、お酒が進む～。

よりカジュアルに楽しめる「くじら竜田揚げ」（748円）もオススメ。

こちらもお酒と相性抜群の「イカのガーリックバター炒め」（638円）。

口に入れた瞬間、バターとガーリックの香りがふわっと広がり、食欲をかき立てます。

箸が止まらない、ヤミツキ必至のひと品。

海鮮料理だけでなく鶏料理も。

「大山どり」による天ぷらは衣サクサク、中はふっくらジューシー。

甘めのつゆで味わえば、口の中にうま味がジュワッと広がります。

そして〆には「鯛茶漬け」（638円）。特製のお出汁をかけてさらりと食べられます。

ちょっと変わり種の名物が「梅干し燻製（３ヶ）」（330円）。

桜チップで自家燻製した梅干しは、酸味の奥にスモーキーな香りが広がり、まさにクセになる珍味。

梅干し好きにはたまらないひと皿です。

お酒はビールやサワー、ウイスキー、カクテルなど定番も豊富。

でも『デコ』を訪れたら、やっぱり日本酒を。

店主が惚れ込んだ銘柄を仕入れており、県内外の銘柄をラインナップ。

季節限定や話題の銘柄も登場するので、来店のたびに新しい出合いが待っています。

「今日はどんなお酒があるかな？」と、ワクワクを胸に来店を！

店内は木目を基調とした、肩肘張らないカジュアルな雰囲気。

気軽なカウンター席に、友人や大切な人と語らえるテーブル席も用意。

旬の幸と日本酒を片手に、気の合う仲間とワイワイ過ごすのもよし。

静かにひとりでクジラの珍味を味わうのもよし。

出雲でいい夜を過ごしたいなら、『居酒屋凸』で決まり！

『デコ』があるのは出雲市今市町のくにびき中央通り沿い。「なかまちサンロード」入り口の近くで、バー『カルチャー』の隣。

専用駐車場はないので、近くのコインパーキングを利用しましょう。

居酒屋凸

イザカヤデコ
電 話：0853-31-9107
住 所：島根県出雲市今市町916-5 [MAP]
営 業：16:00〜24:00（OS）
休 み：不定休
駐 車：なし
情 報：Instagram　予約ページ