アイスにスルメで味覚の新境地! 松江城そばの『おつまみ研究所』が挑戦的すぎた

編集部いしやん
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オリジナルおつまみとともに島根の地酒を気軽に楽しもう

国宝に指定されている島根県を代表する観光名所『松江城』近く、松江市殿町にあるのが今回ご紹介する『CAFE おつまみ研究所』。

定番のスルメや魚介類のほか、ナッツや野菜を使ったものなど、およそ120種類もの商品が揃うオリジナルおつまみの専門店です。

そして「研究所」とついているだけあって、併設のカフェでは挑戦的、前衛的、ようは“攻めた”メニューも!

そのうち、今回ピックアップしたのがスルメをソフトクリームにディップして楽しむ個性派スイーツ「はまたろうソフト」(648円)。

なんと文字通り、ソフトクリームにスルメがぶっ刺さっています……。とはいえ、もの試しと食べてみると、これが意外とめちゃくちゃ合います。甘さと塩気のバランスが絶妙に相まった“あまじょっぱい”独特な味わいが楽しめます!

カフェメニューはこのほか、おつまみとともに生ビールや島根の地酒なども楽しめます。さらに「茶どころ松江」らしく抹茶メニューも。2階席と、一部1階席で味わえます。
1階はおつまみの販売と試食、地酒のスタンディングスペース。120種類のおつまみから“お酒のおとも”を見つけるのも楽しいですよ♪

CAFE おつまみ研究所

オツマミケンキュウジョ

電 話:0852-67-6221

住 所:島根県松江市殿町198-1

営 業:11:00~18:00*3月以降は11:00~19:00

休 み:火曜

駐 車:なし

情 報:HP FB instagram

※掲載の情報は、記事公開時点の内容です。
状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、最新の情報は店舗・施設のHPやSNSを確認するか、直接お問い合わせください。

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編集部いしやん

タウン情報ラズダ編集部

編集部いしやん

島根・鳥取のタウン情報誌ラズダ編集部スタッフ。島根県松江市出身→浜田市→大阪→奈良→松江市在住。
「日刊webラズダ」では編集デスクを務めています(ただの机です)。喫茶店の冷えたおしぼりと、帽子が大好物な三十路。
日刊webラズダでは主にグルメ、ショップ、キッズ関係の記事を担当しています。あ、あとバツイチ&2児のシングルファーザーです。(←どうでもいい??)

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