松江市の「元気が出るランチ」６軒！地場野菜、麹カレー、発酵食弁当など
心も体も満タンに！松江市の人気ランチの中から健康派ランチをピックアップ
今回は、これまでラズダで紹介したお店の中から、松江市の“元気が出るランチ”が味わえるオススメ店をピックアップ。
地元の恵みを盛り込んだエスニック、発酵食や麹カレーなど、素材や調味料にこだわった、おいしくて健康的なランチをご紹介します！
※過去紹介したお店のピックアップ記事です。掲載の情報は、各参照元記事の公開当時の内容のため、最新情報は店舗・施設のHP・SNS等をご確認ください。
発酵とスパイスの社-yashiro[松江市灘町]
腸活にもオススメ！店主渾身の麹スパイスカレー
【オススメPOINT】
自家製の発酵調味料やスパイスを駆使した、カレーや創作料理が自慢のお店。
ランチタイムで一番人気があるのは、スパイスカレーです。自家製豆味噌を使った和テイストの「キーマカレー」と、麹で発酵させた野菜たっぷりの「麹野菜カレー」の２種。
独自ブレンドスパイスや、自家製の発酵調味料の奥深い味わいはヤミツキ必至です。
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発酵とスパイスの社-yashiro
BOABOA[松江市殿町]
野菜のうま味が活きたおいしいヴィーガンメニュー
【オススメPOINT】
肉や魚などを使用しない、ヴィーガン料理が楽しめるお店。
注目のランチは、野菜たっぷりのワンプレートメニュー「ブッダボウル」。甘辛い味付けの大豆ミートは、彩り豊かな野菜やお米との相性が抜群！ヘルシーなのに満足感のあるひと皿です。
ガッツリ食べたい！なら「野菜のルーのスパイスカレー」をぜひ。野菜のまろやかな甘みと、スパイスの風味が合わさった奥深い味わいです。
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BOABOA
日日発酵堂[松江市大庭町]
身体想いの手づくり発酵弁当
【オススメPOINT】
発酵食をメインにした健康志向のお弁当屋さん。
一番人気は「定番発酵唐揚げ弁当」。塩麹で下味をつけ、米油で揚げた発酵唐揚げは、豆乳チリソースでの味変も楽しめます。
そのほか、「こだわりの発酵弁当９種」も◎。和食の栄養バランスの指標である“まごわやさしい”（豆、ゴマ、海藻、野菜、魚、キノコ、芋）を取り入れた、栄養満点の内容。
手づくり発酵調味料と厳選素材で、身体想いのおいしいお弁当を楽しめます♪
【詳しい取材記事】発酵食が主役！松江市のお弁当屋『日日発酵堂』で手軽に健康ランチ
日日発酵堂
さんち[松江市東出雲町]
地場食材が主役のエスニックランチ
【オススメPOINT】
本格的だけど食べやすい、日本人向けにアレンジされたエスニック料理が味わえるお店。
ランチは全６種類。サラダやスープも付いたボリューム満点のメニュー！
イチオシは「さんち蒸籠セット」。しっとりジューシーな蒸し鶏と、ホクホク地元野菜がたっぷり♪
女性に人気があるのは、トムヤムラーメンと蒸し野菜の「トムヤムセット」。ツルツルモチモチの米粉麺と、ほど良い辛さのスープは相性抜群です。
【詳しい取材記事】地産地消×エスニック。松江市『さんち』でたっぷり野菜の大満足ランチ
さんち
食堂とカフェ つくる[松江市玉湯町]
ほっこりやさしい家庭的な味わい
【オススメPOINT】
地元食材を使った、工夫を凝らしたランチが評判のお店。
初来店ならお店の看板メニュー「つくるプレート」を。
メインひと品に手作り塩麹のお漬物とサラダ、ふっくらおいしい玉湯町産「きぬむすめ」のご飯、玉造温泉の温泉卵のワンプレート。宍道湖産シジミ汁も付いて、バランスのいいランチセットです。
ちょっぴりユニークな「しじみバター蕎麦」もご注目。宍道湖産のしじみの旨味と、鳥取県大山バターのコクがたっぷりな一杯です。
【詳しい取材記事】松江で“元気が出るごはん”ならココ！『食堂とカフェ つくる』で地産地消ランチ＆カフェタイム
食堂とカフェ つくる
ショクドウトカフェツクル
住 所：島根県松江市玉湯町湯町1782-1 Aコープたまゆ内[MAP]
駐 車：『Aコープたまゆ』駐車場を利用
情 報：Instagram
rooot[松江市白瀉本町]
新鮮野菜の栄養満点ランチ
【オススメPOINT】
「八百屋×カフェ」という、新感覚のランチスポット。
オススメは、大豆製品や新鮮野菜をふんだんに使った「八百屋ランチ」、野菜のうま味たっぷりなルウも手作りの本格派「しらかたカレー」。
栄養バランスの取れた、元気になれる健康的なメニューをラインナップしています。
健康志向の方やダイエット中の方はもちろん、食生活の乱れが気になる時のランチに！
【詳しい取材記事】イチオシは「八百屋ランチ」！地元野菜で元気になれるカフェ『rooot（ルート）』-松江市
rooot
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