こんにちは！「ラズダ」編集部いしやんです。

島根の特産品といえば、やっぱり「しじみ」。でも、みなさん。しじみって「お味噌汁で出汁を楽しむもの」だと思っていませんか？

実は出雲市に、しじみの身をこれでもか！と堪能できる最高のB級グルメがあるんです。 今回は、ラズダのYouTubeチャンネル「ラズダTV」で取り上げた、絶品「しじみ丼」をご紹介！

今回お邪魔したのは、松江市と出雲市を結ぶ国道沿いにある『山里波（さんりば）』。

松江市街から『出雲大社』へ向かう途中にある、最高のロケーションのお店です！

店内に入ると、目の前には広大な宍道湖のパノラマ！「うわ～、いい眺め！」と思わず声が出ちゃうほど。

ここでいただけるのが、宍道湖産の大和しじみを100％使用した看板メニュー。お店の一番人気、その名も「しじみ丼」です！

早速、運ばれてきた「しじみ丼」を見て、べーやん＆ゆかの二人はビックリ↓

べーやん「わあ！初めて見たこのビジュアル！めっちゃしじみのいい香りがする！」

見てください、このしじみの量。ご飯が見えないくらい、プリップリのしじみが敷き詰められているんです。

玉子と三つ葉、そしてしじみの身。シンプルながらも、出汁の香りが食欲を刺激♪

まずはひと口。食べた瞬間の二人の反応がこちら。

ゆか「・・・しみるわぁ～。血肉に染みていく！」

べーやん「表現が独特すぎる（笑）！でも、本当に味が濃い！」

宍道湖産の大和しじみは、一般的なしじみとは、身の大きさが段違い。 べーやん曰く、「イヤリングにできそうなくらい大粒」・・・とか。

ゆか「スゴい！粒が口の中でパパパパッ・・・って、しじみが泳いでるみたい！」

しじみのうま味が凝縮された出汁が、ご飯にしっかり染みていて、まさに“飲むように食べられる”どんぶり。やさしくて深い味わいです。

お腹いっぱいになった後は、お店のすぐ下にある湖畔の遊歩道へ。

ここ、実は地元の人も知る人ぞ知る「デートスポット」なんだそう！あと、店主さんいわく、「昔はここでよくお見合いがされていた」とか。

夕暮れ時には、宍道湖に沈む夕日がとってもキレイに見えるハズ。

おいしい丼を食べて、湖畔をのんびりお散歩。これぞ島根の贅沢な休日の過ごし方ですよね。

『山里波』の「しじみ丼」は、観光客の方はもちろん、地元の方にこそ改めて食べて欲しい島根のプライドが詰まった一杯でした！

「しじみの身ってこんなにおいしかったんだ！」という新発見があること間違いなし。みなさんもぜひ、お腹を空かせて行ってみて。

山里波

サンリバ
電話：0853-67-0855
住所：島根県出雲市美野町517-1[MAP]
営業：11:00〜14:00,17:00〜20:30
休み：火・水曜
駐車：あり
情報：Instagram

【ラズダTVでお邪魔した地元の人気店】
松江で“おでんの湯気”に会いに行く。カラコロ工房『ごよう松』で味わう松江おでん