JR出雲市駅近くの繁華街、代官町。

奥まった路地にひっそりと明かりが灯る、隠れ家的なお店があります。

その名も『創作おばんざい とまり木』。

店主手作りの家庭的な味わいの創作料理でもてなす新店です。

『とまり木』は、2025年10月、出雲市今市町にオープン。多くの飲食店が立ち並ぶ駅前繫華街・代官町の一角にお店はあります。

出雲市駅からは、徒歩５分程度の距離。

専用駐車場はありません。近くのパーキングを利用するか、公共交通機関での来店がベターです。

お店に一歩足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは、大皿に盛られた日替わりのおばんざい！

その時の旬の食材などを用いた手作り料理が、カウンターの上に並びます。

その多くが、野菜をたっぷり使った体喜ぶ創作メニュー。栄養バランスを考えながらあれこれチョイスするのも◎。

家庭的でどこかホッとするやさしい味わいの料理ばかりだから、毎日食べても飽きない！

「本日のお料理」には、魚や肉を使ったメニューもあり。

和風中心かと思いきや、洋風や韓国風など、ノンジャンルのいろいろななおかずを楽しめるのもうれしいですね。

店主のイチオシは、「おばんざい３種盛り」（880円）。

お店の定番人気である「白菜と松山あげのあっさり煮」や「エビのコリアンマヨ」など、“本日のおばんざい”から３品を盛り合わせるひと皿です。

いろいろな味をあれこれちょこっとずつ楽しめて◎。

もちろん、お酒もグングン進みます(笑)。

ゆくゆくは、テイクアウトメニューやオードブルも提供していきたいとのこと。

夜、外出しづらい人には、待ち遠しいかも♪

おいしいおばんざいには、やはりおいしいお酒は欠かせません。

『とまり木』には、ビールや日本酒、そして「とまり木オリジナルカクテル」（715円）などなど。創作料理を引き立てる多種多彩なお酒をラインナップ。

中でも人気は、５種類のスパイスを漬け込んだ自家製の「スパイス焼酎」です。

実はこちら、店主が松江市灘町にある『発酵とスパイスの社』で出合った一杯。そのおいしさと飲みやすさに衝撃を受けたんだそうです。

そこで出雲でもスパイス焼酎の魅力を広めるべく、『とまり木』でも提供をスタート。「体にいいスパイスの効用と何とも言えない風味をお客さんに味わってもらいたい」。そんな店主のこだわりと思いの詰まったひと品なんです。

焼酎はあまり得意じゃない人にも飲みやすい一杯。クセになる味をお試しあれ♪

こぢんまりとした店内は、明るくスタイリッシュな雰囲気。

木の温もりを感じる、のんびりくつろげる癒やしの空間となっています。

カウンター席、テーブル席がそれぞれ６席ずつ。男女問わず、ひとりでもふらっと気軽に立ち寄れる、カジュアルな店構えも魅力のひとつです。

小窓越しに「ちょこっと立ち飲み」できる、ユニークなサービスも実施中！

女性店主との距離も近く、カウンター席では、気さくな店主との楽しいおしゃべりも醍醐味。

おいしい料理＆お酒、楽しい会話で、時間が過ぎるのを忘れてしまうほど居心地抜群なんです。

心のこもった手作り料理とホッとできる空間で、疲れた心と体を労わる。

鳥たちにとっての“止まり木”のような癒やし的存在を目指す『創作おばんざい とまり木』。

「近頃、食生活の乱れが気になる」、「疲れすぎてて、とにかく癒やされたい・・・」。そんな時に足を運びたくなっちゃう、出雲のNEWスポットです！

創作おばんざい とまり木

トマリギ
電 話：090-4651-0942
住 所：島根県出雲市今市町1277-7[MAP]
営 業：18:00～23:00（OS22:30）
休 み：日曜、祝日
駐 車：なし
情 報：Instagram

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