こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

松江市の『PANTOGRAPH（パンタグラフ）』は創業から100年以上の老舗ベーカリー。毎日およそ150種が並ぶパンを通して、日々の食卓に寄り添います。

旬の野菜や果物を取り入れた、素材の持ち味を活かしたパン作りが評判。

その中から今回は、旬のいちご、桜を使ったイチオシを４つ紹介します！

それでは紹介していきます！

まずはベーグルの新作「苺チョコピスタチオベーグル」（378円）。

ピスタチオクラッシュを練り込んだ香ばしいピスタチオ生地。それを甘酸っぱいいちごチョコでコーティングしました。

いちごチョコはホワイトチョコとフリーズドライイチゴを配合した自家製で、甘さと酸味のバランスが絶妙。

おいしいこと間違いなしの組み合わせです！

続いて春の定番「桜もちベーグル」（324円）。

桜香る生地で桜あんとホワイトチョコを包み、仕上げに求肥をオン。

まるでお餅を食べているようなモチモチ食感と、和洋折衷の甘みがクセになります。

デニッシュ好きに推したいのが「桜モンブランデニッシュ」（389円）。

サクサクのデニッシュに、「木次牛乳」と安来産「まいたまご」で作る自家製カスタードを敷いて焼き上げ。

そこに、甘酸っぱいいちごとフレッシュな生クリームを重ね、仕上げに桜あんを絞りました！

いちごと桜を合わせた、春を丸ごと詰め込んだデザートパン。

最後は「桜生クリームパン」（346円）。

ベースは「木次牛乳」によるふわふわのミルクパン。その中には、安来産「まいたまご」による自家製カスタードと、桜あんを合わせた特製桜ホイップをたっぷり。

地元の恵みがギュッと詰まった、やさしい春の香りが口いっぱいに広がります。

いちごに桜、春を感じるパンがたくさんの『PANTOGRAPH』。

今だけの季節の味わいを探しに、明日の朝は少しだけ早起きして足を運んでみませんか？

たとえ天気が冴えなくても、春色のパンがあれば気分はルンルンになるハズ♪

『PANTOGRAPH』があるのは、「松江市役所」の近く。

駐車場は店前に４台と、北へ50メートル進んだ『末次調剤薬局』向かいに３台完備。

PANTOGRAPH

パンタグラフ
電 話：0852-21-5290
住 所：島根県松江市末次町23[MAP]
営 業：8:00～19:00、土曜8:00～18:00
休 み：日曜、祝日
駐 車：7台
情 報：HP　Instagram