食べなきゃソンソン！vol.183＠出雲市

豆腐は、もう何十年と私の夕食に欠かせない存在。夏は冷奴、冬は湯豆腐や鍋と、食べ方はいたってシンプル。醤油、ポン酢、塩とオリーブオイルなど、その日の気分で味を変えれば、これが中々飽きない。

そんな豆腐好きの私が以前から気になっていたのが、出雲市平田町の田中豆腐店『だいず村』。こちらでは、店内のイートインスペースで、出来立ての豆腐を主役にした食事が楽しめる。

「ねぎみそはさみ揚げ」や「豆腐コロッケ」のセットも気になりつつ、まずは王道の「豆腐セット」を注文。

まずは塩を少し。出来立ての豆腐はなめらかで、大豆の風味もしっかり。続いて付け合わせのねぎ味噌をのせると、味わいがグッと豊かになる。そして最後は、やっぱり定番の醤油。食べ慣れた味だからこそ、豆腐そのもののおいしさがよく分かります。

味噌汁の具も厚揚げ、豆乳まで付いた、まさに大豆づくしのランチを堪能した。

単品で追加した「ねぎみそはさみ揚げ」。ねぎみその塩味と揚げの香ばしさで、ご飯が進むひと品でした。

今回もごちそうさまでした。

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だいず村

ダイズムラ
電 話：0853-62-3128
住 所：島根県出雲市平田町7553 [MAP]
営 業：10:00～17:00
休 み：日・月曜
駐 車：あり
情 報：HP　Instagram

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