こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部いしやんです。

今回は奥出雲町の『仁多米食堂』へ、９月に登場した「牛肉舞茸丼」を食べに行ってきました。

ちょうど仁多米の新米が入荷したところ。炊きあがったご飯から、湯気がふわり！

この新米に、奥出雲和牛と舞茸をたっぷりのせた丼。今回は、おまけに「しいたけ醤油」で味わう卵かけご飯もいただいてきました。

『仁多米食堂』は、奥出雲町三成の『奥出雲町サイクリングターミナル』内にあります。宿泊者だけでなく、ランチや夕食にも利用可能。

食事に使うお米はすべて仁多米。お米マイスター監修のかまど炊きで、お米のおいしさを引き出しています。

以前ラズダでも紹介した『仁多米食堂』。今回は新米に加え、期間限定の丼も楽しみです。

世界農業遺産認定１周年を記念して登場した「牛肉舞茸丼」（1300円）。サラダ、冷奴、味噌汁、漬物が付いて、こんなセットに。

奥出雲和牛と奥出雲特産の舞茸に、シイタケも少し。すき焼き風に調理した具材が、ご飯の上にたっぷり。

それにしても牛肉が満載！ 思っていた以上にたっくさん入っています。

ひと口ほお張ると、肉がやわらかい～。脂の甘みも上品でたまんない。

味付けはあっさり。和牛のおいしさがしっかり伝わってきます。

舞茸はサクッと軽やかな食感。噛むほどに豊かな香りがふわりと広がります。

こちらも、あっさりした味付けだからこそ。肉も舞茸も、それぞれのおいしさをじっくり味わえますね。

具材の下には、仁多米の新米がドカッと。普通盛りでも充分なボリュームで、希望すれば大盛りにも変更できます。

和牛も舞茸も、ご飯も奥出雲産。丼ひとつで、地元の食材をたっぷりいただけます。

期間限定の「牛肉舞茸丼」は、登場以来とても好評とのこと。この肉の量に舞茸の香り、新米まで味わえるんですから、納得です！

今回は丼とは別に、白ご飯と生卵、オリジナルの「しいたけ醤油」もいただきました。

ご飯に卵をのせ、「しいたけ醤油」をたらり。

これ、シイタケのうま味がめちゃくちゃ効いてる。出汁を加えたようなうま味で、ご飯が進む進む！

気が付くと、ご飯がなくなっていました。丼を食べた後なのに・・・この組み合わせ、箸が止まらない。

ちなみに、『仁多米食堂』では丼・カレー以外のメニューのご飯がおかわり自由。仁多米をたっぷり食べたい日は、定食を選ぶのもいいですね。

館内のお土産コーナーには、新米の仁多米や「しいたけ醤油」も並んでいます。家でもこの卵かけご飯を食べたいな～という人は、ここでお土産に。

人気ドラマ「VIVANT」関連の商品も販売中。こちらも一緒にチェックしてみて。

たっぷりの和牛に、香りのいい舞茸。丼を食べた後も、「しいたけ醤油」でご飯をもうひと杯いただいちゃいました。

奥出雲へ出かける日は、『仁多米食堂』で新米のお昼ご飯を楽しんでみて！

奥出雲で受け継がれてきた、たたら製鉄に由来する農林畜産システムは、2025年８月に世界農業遺産に認定。関連する食材や地域資源を通じて、その魅力を伝える店・施設が「世界農業遺産応援店」です。

応援店などをめぐる「奥出雲の恵みをめぐるデジタルスタンプラリー」は、2026年11月30日まで開催中。『仁多米食堂』も対象店です！

アプリ「furari」でスタンプを集めて応募すると、抽選で仁多米や奥出雲和牛などが当たります。ご飯を食べたら、町巡りもぜひ。

》スタンプラリーの参加方法・詳細

仁多米食堂

ニタマイショクドウ
電 話：0854-54-2100
住 所：島根県仁多郡奥出雲町三成558-6 [MAP]
営 業：11:00～14:30（OS14:00）,17:30～20:00（OS19:30）
休 み：無休（臨時休業の場合あり）
情 報：HP

【こっちの応援店もチェック】世界農業遺産をカレーで味わう!?奥出雲町の肉・米・旬の野菜がひと皿に