こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部いしやんです。

今回、注目したのは「パン屋さんのドーナツ」！

松江市浜乃木の人気パン屋『bakery tsumugi（ベーカリー ツムギ）』にも、個性豊かなドーナツが並んでいます。

チョコがパリッと弾けるものから、フライドポテト感覚で食べられる塩系まで。今回は編集部が選んだ３種類を食べ比べてきました。

まず紹介するのは、「チョコベーグルドーナツ」（367円）。

江津市にお店があったころから人気のドーナツです。

ベーグルと同じように生地を一度ゆでてから揚げ、仕上げにチョコレートでコーティング。中にもチョコが入った、チョコ好きにはたまらない一品です。

ひと口かじると、表面のチョコがパリッ！ 中にもチョコがザックザクで、カカオの風味がじわ～っと鼻へ抜けていきます。

甘さは控えめで、ちょっぴりビター。揚げたベーグル生地のモチッとした食感も相まって、食べ進める手が止まりません。

コーヒーを用意して、大人の３時のおやつにしたいドーナツです。

続いては、卵・乳製品を使わずに作る「ヴィーガンドーナツ」（291円）。

丸いドーナツに、きび砂糖とアーモンドパウダーをまぶしたシンプルな見た目です。

ひと口ほお張ると、生地はふわふわ！ きび砂糖のやさしい甘さに、アーモンドの香ばしさがふんわり重なります。

軽やかな口当たりで、クセのない味わい。ヴィーガンの食事を普段から選んでいる人はもちろん、子どもから大人まで一緒に楽しめそうです。

おやつの時間に、お茶と一緒に並べたくなるドーナツ。

３つ目は、「じゃがいもの塩ドーナツ」（248円）。

じゃがいもを生地に練り込んで揚げた、食事系のドーナツです。

表面はカリカリ。かじると中はモッチリとしていて、ハード系のパンを思わせる食べ応えも。

ほどよい塩気があって、フライドポテトのような感覚でパクパク。おやつにするのはもちろん、ワインなどのお酒のおともにも合いそう！

同じドーナツでも、チョコやヴィーガンとはずいぶん違う味わい。甘いものをあまり食べない人にも試してほしい一品です。

今回紹介した３種類のほかにも、『tsumugi』には「シナモンベーグルドーナツ」や「きなこあんドーナツ」といった定番商品が並びます。

季節の食材を使ったドーナツが登場することもあり、取材時にはリンゴを使ったドーナツも発見！

今日はチョコ系にするか、それともシンプルな甘さ？ いや、塩系も捨てがたい・・・！

パンと一緒に、ドーナツ選びでも悩んでしまいそうです。

『bakery tsumugi』は、江津市で営業していた『紬麦』が、2025年に松江市浜乃木へ移転したパン屋さん。

店内には、食事に合わせたいパンからおやつ系まで、個性豊かなパンがずらりと並んでいます。

中でも人気なのが、移転を機に生まれた「お米食パン」。

ふわふわでやわらかく、そのまま食べるともっちり。ドーナツと一緒に、こちらもチェックしてみてくださいね。

ビターなチョコ、やさしい甘さのヴィーガン、ポテト感覚で楽しめる塩ドーナツ。食べ比べてみると、それぞれの個性がよく分かりました。

次にパンを買いに行く日は、おやつのドーナツも忘れずに。売り切れ次第、営業終了となるので、早めに出かけてみて！

bakery tsumugi

ツムギ
電 話：090-4146-5233
住 所：島根県松江市浜乃木2-8-26 [MAP]
営 業：11：00～16：00＊売り切れ次第終了
休 み：月・火曜
駐 車：6台
情 報：Instagram

【以前の取材記事】開店前から行列が！石見の人気パン屋『bakery tsumugi』が松江市浜乃木にお引越し