アレルゲン表示でみんなにやさしい大山のパン屋『おいしいパンの満てん』
編集部べーやん
地元食材へのこだわりに加えてアレルゲン表示で子連れにも◎
鳥取県伯耆町、秀峰・大山の山麓にあるベーカリー『おいしいパンの満てん』。「パンを食べて笑顔になって欲しい」との思いから、パン作りだけでなく、店づくりにもこだわりが！
例えばアレルゲン表示。アレルギー持ちの人が商品を選びやすいよう、卵や乳製品を使用した商品リストを掲示しています。ささいなことですが、“パンを楽しみたい人”が使いやすい、選びやすい仕掛けがうれしいですよね。
屋根にぽっこり飛び出た煙突が目印。パンをモチーフにした建物の装飾も可愛らしい！
菓子パン約20種、惣菜パン約30種、サンドイッチ８種など品数豊富にラインナップ。「大山こむぎ」、「白バラ乳業」の乳製品など、山陰の素材も巧みに取り入れていて、どれをとっても個性派ばかり！
最近では東洋医学＆薬膳を取り入れた「温活食パン」（１斤550円）も販売スタート。米粉100％の食パンで、黒豆やクルミ、ショウガなどを取り入れており、体を温めてくれる効果があるとか。予約販売なので、“試してみたい！”という人はお電話を～。
パンはもちろん、もうひとつのオススメがこのカフェスペース。
パン販売スペースの奥に広がるこの場所、とにかく日の光が降り注いで明るく、実際の空間以上に開放感があります。持って帰って食べるのもいいですが、時間がちょっとでもあるなら、ゆっくりしていきませんか？
お店の“推しパン”はこの２つ！
「ゴルゴンゾーラとくるみ」（250円）。ライ麦と全粒粉を練り込んだフランス生地にゴルゴンゾーラとクルミをイン。
「あんことおもちのマーブルパン」（230円）。伯耆町産餅粉で作ったお餅とこしあんをマーブル状になるよう成形。「だいせん小麦」も使用されています。
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部べーやん
山陰のタウン情報誌「ラズダ（Lazuda）」の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格（だそう）。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています！
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