食べなきゃソンソン！vol.117＠松江市

長年、トレンドと言われるラーメンや食を追いかけてきたが、年齢を重ねてきたせいか、最近は懐かしさのあるラーメンを欲するように。そこで今回、訪れたのは玉造温泉街にある居酒屋『龍頭』。

辰年に「龍頭」とは縁起も良いではないか。温泉街の外れ、やや奥まったところにあるが、観光客はもとより地元民にも人気のお店。特にラーメンがうまいと評判です。

ラーメンメニューは基本の「ラーメン」のほかに、

• ねぎラーメン
• チャーシューメン
• 野菜ラーメン
• チャンポン

と揃う。この日は基本の「ラーメン」を注文します。

チャーシュー、メンマ、モヤシ、青ネギが並ぶシンプルなルックスがいい。香味油がすでに懐かしさ漂う香りで期待通りだ。

スープをひと口すすると、鶏ガラのうま味と塩味が染みわたる。子どものころから近所で食べたラーメンの味を思わせる、古き良き松江の味と言って間違いない。実にうまい。

麺は玉子麺だろうか？中細のちじれ麺でほど良い食感。

これまたチャーシューが良い。周りはこんがりと焼かれていて香ばしく、肉は柔らかいが肉感も感じられてうまい。

味付けも正統派の松江ラーメンの味で、次回は「チャーシューメン」を頼もうと、食事中ながら心に決めた。

あっと言う間に、完食完飲して懐かしさあふれる松江の味を堪能した。

次回は「チャーシューメン」大盛りにしようと店をあとにした。ごちそうさまでした。

龍頭

電 話：0852-62-1469
住 所：島根県松江市玉湯町玉造1035 [MAP]
営 業：11:30〜13:00,17:30〜23:30、日曜17:30〜23:30
休 み：無休
駐 車：あり
情 報：HP

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