こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

出雲市斐川町の『かみあり製麺』は、平日・週末問わず行列ができるほどの超人気ラーメン店。

宍道湖産しじみをふんだんに使った名物「しじみ塩ラーメン」をはじめ、主に魚介類を使った多彩な味が楽しめます。

貝類・魚介のラーメンを中心に、季節に応じて様々な創作系もリリース。誰もがラーメン店の雰囲気を楽しめる、そんな店づくりを目指しています。

今回は５・６月限定で登場したウニとイクラの冷やし麺を紹介。早めに終わる可能性があるので、まだ食べてない方は急げ～！
 

種類豊富なメニューに、見た目にもこだわったラーメンの数々。『かみあり製麺』のインスタグラムやX（Twitter）にはたくさんのラーメンが投稿されています。見たこともない個性的なラーメンが多数あって、どれもおいしそ～。

そんな『かみあり製麺』から、初夏にピッタリな冷やし麺が登場しました。

みてみて～！ この美しい見た目！

■雲丹とイクラの冷やし和え（1300円）

魚介出汁にウニのペーストを溶かし込み、ウニ、イクラをトッピングした贅沢な一杯。

磯の香りが漂うバラ海苔、白髪ネギやミョウガなどの薬味と和えて食べれば、よりあっさりいただけます。

卵黄やわさびで味変しながら食べるのもオススメ。

残ったスープ、具材に「一口ごはん」（000円）を混ぜて〆ると、たまらないウマさが口に広がります。

見た目も美しくパスタのような繊細さがある「雲丹とイクラの冷やし和え」。普段ラーメンを食べない友達を連れて行っても喜んでくれそう！

暑さで失われやすいミネラルも補給できる、初夏にピッタリのラーメンです。

【販売終了後に提供予定のラーメン】[出雲市]贅沢ウニ三昧！『かみあり製麺』の濃厚クリーミー夏つけ麺【山陰の夏ラーメン】

『かみあり製麺』があるのは出雲市斐川町。９号線沿いにあり、『日本一たい焼き島根出雲縁結び店』の向かい。

駐車場は30台完備。

営業時間は11:00～14:45。水、木曜は定休。

かみあり製麺

カミアリセイメン
電 話：0853-73-7241
住 所：島根県出雲市斐川町学頭1815ｰ1 [MAP]
営 業：11:00〜14:45
休 み：水・木曜
駐 車：30台
情 報：Instagram　X（Twitter）

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