外出が億劫になりがちな寒い日。おうちであったか〜いドリンクを飲みながら、ゆっくり過ごすのもいいものです。

今回は、スパイスを使用した自宅で簡単に作れるホットドリンク３品のレシピをご紹介します！

「スパイスってなんだかハードルが高い・・・」「作るの難しそう・・・」と感じ人も多く、スパイスを使った料理ってなんとなく難しいイメージがあるかもしれません。

でも実は、材料さえ揃えてしまえば、案外簡単に作れちゃうものなんです♪

好みに応じたアレンジのコツなどもぜひ参考してみてくださいね。

使用するスパイスは上記の５種類。これらを揃えるだけで、３種類のドリンクが作れちゃいます。

【用意するスパイス】
・シナモン
・カルダモン
・クローブ
・ブラックペッパー
・生姜

スパイスは全て砕かれていない原型のままのものを使用します。

ちなみに生姜以外はすべて「KALDI」（カルディ）で購入してきました！

まず初めにご紹介するのが、「白湯ジンジャーレモン」。

【材料】
・水 コップ1杯分
・生姜スライス 1枚
・レモン汁 数滴

【作り方】
①水を沸騰させる
②お湯をコップに入れ、生姜のスライスとレモン汁(今回は「ポッカレモン」を使用)を加える
③全体を混ぜて完成

生姜は体を温めてくれて風邪予防にもなりますし、レモンには美容効果も。
材料も作り方もとってもシンプル。自宅にあるもので作れちゃうのもうれしいですよね！

２品目は「スパイスチャイ」。初めに紹介したスパイスを全て使って作ります。

【材料】
・紅茶の茶葉 大さじ１
・牛乳 200ml
・水 200ml
・砂糖 大さじ１
〈以下スパイス類〉
・生姜スライス ３～４枚
・カルダモン ５粒
・クローブ ５粒
・ブラックペッパー ５粒
・シナモンスティック １本

【作り方】
①スパイスを細かく砕く
②鍋に水を入れ、スパイスを全て入れる
③色が出るまで煮る
④色が出て温まったら、生姜、茶葉、砂糖を入れ一煮立ちさせる(２〜３分)
⑤牛乳を入れ沸騰させる
⑥茶漉しで漉したら完成

作り方は、材料を「鍋に入れて沸騰」を繰り返す意外とシンプルな工程。

こちらのレシピは少し甘さ控えめになっているので、お好みで砂糖の量を増やすのもOK！

他にも、牛乳を豆乳に変えたり沸騰回数を自分で調整してみたり、自分なりのオリジナルチャイを作ってみるのもいいかもしれません。

３品目は「ホットワイン」。クリスマスに飲むイメージが強いかもしれませんが、ヨーロッパでは寒い冬の定番ドリンクとして人々に愛されている飲み物なんだそう。名称も国によって変わるらしいですよ！

【材料】
・赤ワイン １本
・シナモンスティック １〜２本
・クローブ ６粒
・カルダモン 大さじ１
・生姜スライス ３枚
・ハチミツ お好みで調整

↓その他、お好みで入れるもの
・オレンジやミカン
・りんご
・レモン(表面の黄色い部分だけ)
・ナッツ
・ドライフルーツ
※フルーツは薄くスライスします。

【作り方】
①ワイン１本を鍋へ入れる
②スパイス、砂糖、果物、ナッツなど材料を全て入れる
③様子を見ながら10分ほどゆっくり温めて完成

以上、自宅でできるスパイスドリンクの紹介でした!

スパイスは脂肪燃焼効果や冷え性の改善など、美容や健康にとても良い効能がたくさん詰まっています。老若男女問わずおすすめできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

この冬は、いつものカフェタイムをちょっぴり贅沢な時間にしちゃいましょう♪